- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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創業以来、皆様に愛され続けられています。自慢の看板料理です。 |
炭火で手早く豪快に！旨みをギュッと閉じ込めました！ |
- 【布施本店みんな大好きメニューベスト５】
- ☆★☆人気ナンバー１☆★☆
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- ☆★☆自信満々のつくね☆★☆
- 『ゆう』に来たら、まずはこれ！創業以来皆様に愛され続けられています。長い時間玉葱を飴色になるまで炒め加えたつくねは柔らか肉汁がジューシー！女性に大人気♪
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- 525円
- ☆★☆人気ナンバー２☆★☆
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- ☆★☆鶏がらスープで出し巻き☆★☆
- ゆうの鶏ガラの味が染みただしまきです。全く箸を使用していないその姿はまさに、『職人技』です。こちらも、創業以来かわらぬ味！その味わいととろける様な食感はご自身で確認を！！
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- 525円
- ☆★☆人気ナンバー３☆★☆
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- ☆★☆名物 地鶏炙り焼き☆★☆
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炭火で手早く豪快に！余分な脂を落とし、旨みと香りだけをギュッと閉じ込めました！つくねと並ぶ看板メニューです☆
布施本店では、但馬地鶏、の他『八女炭蘇鶏』・『尾鈴山鶏』などの炙り焼きも堪能できます。 -
- 735円
- ☆★☆人気ナンバー４☆★☆
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- ☆★☆串焼き盛合わせ☆★☆
- なんといっても『串焼き』です。ゆうでは串焼き５種盛合わせ・ズリ・こころ・ネギマが人気です。さらに『八女炭蘇鶏』・『尾鈴山鶏』の串焼き盛合わせはリピーター多し。
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- 840円
- ☆★☆人気ナンバー５☆★☆
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- ☆★☆自家製全粒粉麺使用 鶏がらら～めん☆★☆
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10年間、進化し続けるゆうのら～めん。毎日、12時間かけて、煮込んだ鶏がらスープに、自家製の醤油ベースのタレと、自家製全粒粉麺麺で食べていただくら～めんは皆様からお代わりが出るほど！
おかげ様で、昨年度「炭火焼とつけ麺 球児」もオープン。詳しくはホームページを。 -
- 609円
- 『 肴 』
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- 自家製 鶏ジャーキー
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鶏のモモ肉をジャーキーにしてみました。牛と比べて繊細です。お酒の肴にはピッタリです。
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- 399円
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- 手作り豆腐
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美味しい大豆にこだわり、「藤清商店」さんに、良い豆乳、良いにがりを譲っていただき、完成したこだわりの豆腐です。
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- 399円
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- 鶏屋のごぼ天
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鶏で作った練り物です。牛蒡のアクセントが良く合います♪
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- 399円
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- その他『 肴 』
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お漬物盛り合わせ・皮とずり皮の湯引きポン酢・
酢キャベツ・かなおかさんのキムチ・チャンジャ
うずらのくん玉・海老マヨ・かに身みそ
蒸し鶏胡麻ソース -
- 399円
- 『 菜 』
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- えぇ野菜！！本日のサラダ
- 産直の八百屋さんから、仕入れてきたその日の野菜を使ったサラダ
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- 609円
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- その他『 菜 』
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・皮せんべいとパリパリポテトのシーザーサラダ
・蒸し鶏と大根の梅ドレッシングサラダ
もちろん、それぞれ自家製ドレシングを使用しています。 -
- 609円
- 『 自信満々のつくね 』
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- 自信満々のつくねは種類がいろいろあります。
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■ 人気No.1つくね（卵黄付）･･･お口に入れたら、ジュワーと広がる味と甘味がたまりません。中毒患者続出の当店看板メニュー。
■ つくねチーズ･･･たくさんのリクエストに答え、チーズを乗せて焼き上げました。チーズ好きにはたまりません！！
■ つくねネギまみれ･･･名前の通り、ネギにまみれました。
■つくねカレー･･･リクエストに答え作りました。
■つくね柚子マヨ･･･柚子胡椒とマヨネーズで作ったソースです。
■つくね梅おろし･･･大根おろしに梅肉を混ぜ込みました -
- 525円
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- 欲張り つくね盛り合わせ
- 一度に5種類の味が楽しめる！！欲張りなぁこの盛り合わせは是非おススメです。もちろん人気ナンバー１の卵黄付です。
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- 1,029円
- 『 炙り焼きを鉄板でどうぞ！! 』
- ～備長炭を高温に熱し炎をあげる事によって、食材を瞬時炙ります。そこで、食材の最大限の旨みを引き出します～
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- 地鶏炙り焼き
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新鮮な素材を 高温で燻しあげ、さらに美味しくなったお味をお試しあれ…
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- 735円
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- せせり炙り焼き・もも炙りマヨガーリック
- 新鮮でないと味わえない炙り焼き＜せせり＞独特の歯ごたえと、肉の甘味。ファン急上昇中メニュー！！
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- 735円
- 『 串焼き 』
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定番から珍味・大阪ではなかなかお目にかかれない鶏・旬野菜たちが盛りだくさんです。
・八女炭蘇鶏（福岡県）自然に逆らわず、ゆっくり育てられたストレスのない鶏に仕上がっています。
油ののった肉質は抜群です。
・尾鈴山鶏（宮崎県）…大自然の中でのびのびすくすくと育った田舎鶏ですがすべてにおいて抜群
の味をもつ最高の鶏です。 -
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- ダントツ人気ナンバー１ 串焼き５種盛合わせ
その他『 串焼き 』 -
ネギマ・手羽・合鴨・上肝・上肝スペシャルダレ・皮・せせり
ぼんじり・ズリ・こころ・つなぎ・背肝・ささみ（梅しそ・柚子胡椒・チーズ）・玉ひも・旬のお野菜達 -
- 157円～
840円
- 157円～
- ダントツ人気ナンバー１ 串焼き５種盛合わせ
- 『 逸品 』
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- 鶏ガラスープでだし巻き
- つくね同様、皆様から愛され続けている逸品！お箸を使用しないだしまきは、「ゆう」ならではの焼き方で、他店では真似出来ない、完成度と味！！
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- 525円
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- 鶏のガーリックオイル煮～トースト添え～
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- 630円
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- その他『 逸品 』
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自家製ナンのチキンガーリック焼き・骨付きもも丸焼き
鉄板！炙りチャーシュー -
- 525円～
714円
- 525円～
- 『 揚げ物 』
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- 手羽先唐揚げ名古屋風
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揚げ物人気ナンバー1！手羽先をカラッと揚げ、
タレと胡麻を絡めた、言わえる名古屋スタイル
の食べ方です。 -
- 525円
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- その他『 揚げ物 』
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地鶏南蛮・なんこつ唐揚げ・ 地鶏の唐揚げ・
かぼちゃの春巻き・プリプリチキン・
ゆうの手作りコロッケ・棒餃子・ポテトフライ -
- 399円～
630円
- 399円～
- 『 飯 と 麺 』
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- 自家製全粒粉麺使用 鶏がらら～めん
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10年間、進化し続けるゆうのら～めん。毎日、12時間かけて、煮込んだ鶏がらスープに、自家製の醤油ベースのタレと、自家製全粒粉麺麺で食べていただくら～めんは皆様からお代わりが出るほど！
おかげ様で、昨年度「炭火焼とつけ麺 球児」もオープン。詳しくはホームページを。（ http://www.yuufood.net/ ） -
- 609円
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- ゆう特製オムライス
- 特製そぼろを混ぜ込んだご飯の上に、トローり半熟卵をかけ、自家製デミグラスソースで食してください。
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- 609円
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- その他『 飯 と 麺 』
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鶏ぞうすい・ゆうの釜飯・ゆうのざる麺・鶏丼
お茶漬け(梅・のり)・焼きおにぎり -
- 399円～
609円
- 399円～
- 『 甘いもの 』
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- 布施本店気まぐれデザート
- 最後はやはり甘いもので締めくくりを・・・フォンダンショコラやブリュレやガトーショコラが・・・そして名づけて「タワーパイ」などなど気まぐれです。
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- 525円
