創業以来、皆様に愛され続けています。自慢の看板料理です。
鹿児島六角大魔王、新鮮お造り盛り合わせが布施に再登場！

【布施本店みんな大好きメニューベスト５】
☆★☆当店人気ナンバー１☆★☆

☆★☆自信満々のつくね☆★☆

『ゆう』に来たら、まずはこれ！創業以来19年皆様に愛され続けています。長い時間玉葱を飴色になるまで炒め加えたつくねは柔らか肉汁がジューシー！女性に大人気♪

	550円

☆★☆当店人気ナンバー２☆★☆

☆★☆自社ブランド鹿児島六角大魔王、青森シャモロック、宮崎黒岩土鶏、等、お造り盛り合わせ☆★☆

厚、肉質、ジューシーさは絶品！！
新鮮なお造り盛り合わせも布施本店で！
飼育期間の長さから来る味わいは従来の鶏肉とは一線を画しており、柔らかい肉質の中にも、太く大きく育った1本1本を噛み締める新食感、「胸肉」にはシャキシャキとした歯ごたえを感じるほど、肉厚、肉質、ジューシーさを楽しんでいただけます！！！！！！！

	660円

☆★☆当店人気ナンバー３☆★☆

☆★☆低温調理☆★☆

トロ肝は低温調理、肝を最大限に表現、！！上肝の甘煮、こころは旨味を凝縮、こころの沖漬け！！

	418円～550円

☆★☆当店人気ナンバー４☆★☆

☆★☆串焼き盛合わせ☆★☆

なんといっても『串焼き』です。ゆうでは串焼き５種盛合わせ・京赤地鶏ズリ・播州100日鶏こころ・福岡八女炭蘇鶏ネギマが人気です。串焼き盛合わせはリピーター多し。

	770円～

☆★☆当店人気ナンバー５☆★☆

☆★☆自家製全粒粉麺使用　鶏がらら～めん☆★☆

19年間、進化し続けるゆうのら～めん。毎日、12時間かけて、煮込んだ鶏がらスープに、自家製の醤油ベースのタレと、自家製全粒粉麺で食べていただくら～めんは皆様からお代わりが出るほど！

	660円

『鹿児島六角大魔王』

自社ブランド鹿児島六角大魔王お造り盛り合わせ

肉厚、肉質、ジューシーさは絶品！！
新鮮なお造り盛り合わせも布施本店で！
飼育期間の長さから来る味わいは従来の鶏肉とは一線を画しており、柔らかい肉質の中にも、太く大きく育った1本1本を噛み締める新食感、「胸肉」にはシャキシャキとした歯ごたえを感じるほど、肉厚、肉質、ジューシーさを楽しんでいただけます！！！！

	600円

鹿児島六角大魔王炙り焼き胸炙りたっぷり薬味のっけ

備長炭で旨味を閉じ込め炙った鶏は絶品！！

	500円

『お造り』

お造り単品

ももたたき、むねたたき、上ささみ、上ずり、上肝

	500円～550円

『肴』

鶴橋チャンジャ

本場鶴橋のチャンジャです♪
しっかりとした辛味の中にも甘みが広がります！胡麻油と絡めてどうぞ！！

	380円

宇部かまぼこ

かもぼこ会の王様！！宇部のかまぼこは旨味を凝縮！！

	280円

くらげポン酢

ハマる人はハマります！！くらげとポン酢は絶品♪
こりこりの食感はたまりません！！

	380円

ポテトサラダ

肴の王道！　みんな大好きポテトサラダ♪
ゆう独自のポテトサラダは一味違います！！

	380円

長いもつぶ貝わさび

長いもとつぶ貝、そしてわさびの出会い！！

	380円

レバーパテ

レバーのペーストをクラッカーで！！

	380円

イチジクバターチーズ

イチジクにバターチーズを埋め込んだ女性必見の究極の肴！！

	480円

クリームチーズのみそ漬け

クリームチーズにべったらを合わせて！！

	480円

『渾身のおばんざい』

ひな鶏の一夜干し

ひな鶏をまるまる干しております！！

	380円

秘伝の皮揚げ

大人気メニュー、お好みで山椒を！！

	380円

地鶏の南蛮漬け

	380円

うずらの燻製たまご

	380円

『サラダ』

まるごとファーストトマト

この時期にしかないトマト、果汁も絶品！！かぶりついてお召し上がりください。

	350円

新玉ねぎのまぜまぜサラダ

新たまねぎのあまみと卵黄を混ぜお召しあがりください。

	450円

ロメインレタスの焼きシーザーサラダ

サラダのド定番のシーザーサラダを焼きでゆう風にアレンジ♪
むし鶏とアボカドをのせて、豪華なサラダに仕上げました！！

	600円

『逸品』

地鶏のアボカドユッケ

地鶏とアボカドのマッチは最高級、ユッケ風で！！

	528円

手羽大根

手羽とろとろになるまで煮込んであります♪

	528円

しびからマーボー豆腐

しびれて辛いマーボー豆腐を熱々でどうぞ！！

	480円

タイ風ガイヤーンもも一枚焼き

タイでいう焼き鳥、チリソースでお召し上がりください。

	480円

ナンのチキンガーリック焼き

お子様から女性までチーズとそぼろをナンに乗せてます！！

	480円

ゆうのチヂミ

ゆうのチヂミ！！これぞ家庭を通り越してプロの味！！

	400円

『つくね』

つくね～卵黄付～

お口に入れたら、ジュワーと広がる味と甘味がたまりません。
中毒患者続出の当店看板メニュー。　　　　　

	550円

つくねチーズ

たくさんのリクエストに答え、チーズを乗せて焼き上げました。
チーズ好きにはたまりません！！　　　　　　　　

	550円

つくねおろしポン酢

大根おろしとポン酢の相性は文句なし！

	550円

つくね葱まみれ

名前の通り、ネギにまみれました。

	550円

つくね旨辛味噌

特製の甘辛い味噌が絶妙にマッチ。

	550円

つくね盛り合わせ

一度に5種類の味が楽しめる！！欲張りなこの盛り合わせは是非おススメです。
もちろん当店人気ナンバー１の卵黄付です。

	1,078円

『揚』

ごぼうの唐揚げ

新名物！！ごぼうの唐揚げ、ごぼうを最大限に表現！！

	638円

宮崎出身おかん直伝　チキン南蛮

宮崎出身のお母さんが教えてくれたチキン南蛮は一味違います♪
見た目もふっくら食感も楽しんでください！！

	638円

地鶏の唐揚げ

ど定番の唐揚げ♪鶏鳥kitchenゆうオリジナルの唐揚げです！！
衣サクサク、中のもも肉にはしっかりと下味をつけています！！

	528円

手羽先唐揚げ名古屋風

揚げ物当店人気ナンバー1！手羽先をカラッと揚げ、
タレと胡麻を絡めた、いわゆる名古屋スタイルの食べ方です。

	638円

スパイシーやげん軟骨の唐揚げ

カリカリ・コリコリの食感がたまらない♪
ヤゲン軟骨の旨味を味わってください！！

	528円

鶏マヨ

みんな大好き地鶏とマヨネーズの出会い！！

	480円

『逸品』

鶏がらスープのだしまき

ゆうの鶏ガラの味が染みただしまきです。
全く箸を使用していないその姿はまさに、『職人技』です。
こちらも、創業以来かわらぬ味！その味わいととろける様な食感はご自身で確認を！！
ウナギのうまき、イカ墨ベースの黒だしまきも新商品！！

	550円

アスパラとホワイトアスパラのチキンガーリックソテー

	528円

菜の花と季節のお浸し

	418円

ダチョウのせせり土手煮

	550円

ダチョウのガツポン酢

	528円

『駝鳥』

ダチョウのたたき

牛フィレの味わいで濃厚！！低カロリー、低コレステロール、高蛋白質！！

	715円

ダチョウのユッケ

	715円

ダチョウと龍のたまごの醤油漬け

	900円

『飯・麺』

そぼろおにぎり

美味しい地鶏を使ったそぼろのおにぎり！！

	275円

ちょっと贅沢なTKG

濃厚な味わいの龍の卵を使用した玉子かけご飯です♪

	495円

うなぎ入り鶏まぶし丼

云わずと知れた2度おいしい鶏まぶし丼ですが、
地鶏専門店の焼鶏まぶし丼は別格です！

	660円

高井田ラーメン

締めはあっさりと醤油ベースのラーメン♪〆には欠かせませんね！

	660円

ざる麺

自家製宝山全粒粉麺を使用したざるそば感覚のざる麺です。
自家製宝山全粒粉麺の風味がお口に拡がります♪

	550円

鶏がらラーメン

10年間、進化し続けるゆうのら～めん。
毎日、12時間かけて、煮込んだ鶏がらスープに、自家製の醤油ベースのタレと、
自家製全粒粉麺で食べていただくら～めんは皆様からお代わりが出るほど！
おかげ様で、昨年度「炭火焼とつけ麺球児」もオープン。
詳しくはホームページを。

	660円

『鍋』

白鍋

じっくり長時間掛けて炊き上げた鶏の白湯スープに
豪快にブツ切りにした鶏を入れたお鍋です♪

	1,408円

赤鍋

鶏・昆布・鰹・野菜でじっくりと出汁を取り
その出汁をベースに作り上げたピリ辛のスープの中に
豪快に鶏のブツ切りを入れたお鍋です。

	1,408円

『甘』

まこと特製　気まぐれデザート

スイーツ担当まことによって盛り付け、内容が変わる気まぐれデザート♪
どんなデザートが出てくるかはお楽しみです！！

	495円

自家製プリン

季節ごとの具材が変化するプリンです♪

	275円

アイス盛り

その季節に応じたアイスクリームです♪

	275円

『焼き鳥』

おまかせ串五種コース

色んな部位が楽しめる串焼き5種盛り合わせ♪
５本の中でどの部位が入っているかはその日のお楽しみ♪

	770円

ねぎま

	187円

ささみ梅しそ

	154円

ささみチーズ

	154円

ささみゆず胡椒

	154円

ささみわさび

	154円

ずり

京赤地鶏でコリコリしてます。

	154円

こころ

播州100日鶏でじゅーしー！！

	154円

皮

1日特性塩で寝かした熟成皮！！

	154円

青森の鴨ぼんじり

	154円

せぎも、そで、外胸、玉ひも

	187円

つなぎ

	165円

上肝

	187円

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