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※価格には消費税が含まれています。
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2階食事風景 |
仔羊のロースト、メ代ヨン仕立て |
- ランチメニュー 11:00~14:30(LO)
- メニュー内容他、状況により変更になる場合いがございます。
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- ★ディジュネ★
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スープ 本日のクリームスープ
メイン料理より1品
1、本日入荷の白身魚のソテー・青海苔のクリームソース・ペスカトーレ添え(トマト・あさり・いか・ホタテ) 又は
2、骨付き仔牛の背肉のロティ ソース シャスール(茸ソース)
パ ン又はライス、コーヒー又は紅茶
\1580 (サラダ付¥1850)(デザート¥380~) -
- 1,580円~
- 1,580円~
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- ★ルヴォワール★
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ルヴォワール
オードブルより 1 品
1 グリーンアスパラのムースとグリエ・白魚のフリット ト ソース トマトクーリー
又は
2 豚バラのリエット プティ シュー詰め
スープ本日のクリームスープ
メイン料理より1品
1本日入荷の白身魚のソテー・青海苔のクリームソース・ペスカトーレ添え(トマト・あさり・いか・ホタテ)
又は
2 骨付き仔羊の背肉のロティー ソース ジュ ド ダニョー
又は
3 国産牛ロースステーキ、ソースマディラ
メニュー変更 (プラス800円で国産牛フィレステーキ80グラムに)
プティデザー ト
・プティデザート欄からお選びください。 パン又はライス コーヒー又は紅茶 ¥2500 -
- 2,500円
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- ★プチコース★
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アミューズより1品
1 グリーンアスパラのムースとグリエ・白魚のフリット ト ソース トマトクーリー
又は
2 豚バラのリエット プティ シュー詰め
オードブルより1品
1、舌平目とオマール海老、キャベツファルシのロースト ホタテのジュ入りアメリケーヌ
又は
2 炙りサーモンのマリネ・サヨリの昆布マリネ ・タコと桜海老のフリット サラダ添え
叉は
3 うずらのフォアグラファルシ のロースト ローズマリー風味 ふきのコンソメ煮添え
スープ
本日のクリームスープ
メイン料理より1品
1、 本日入荷の白身魚のソテー・青海苔のクリームソース・ペスカトーレ添え(トマト・あさり・いか・ホタテ)
又は
2 、骨付き仔羊の背肉のロティー ソース ジュ ド ダニョー
又は
3 、鴨のもも肉のコンフィー デジョンの粒マスタードソース
又は
4 、国産牛ロースステーキ、ソースマディラ
プラス550円で国産牛フィレ肉のステーキ80g
国産牛フィレ・フォアグラソテー トリュフソース ロッシーニスタイル プラス1700円
プラス1、300円で、カナダ産活けオマール海老のロースト ソースアメリケーヌに(入荷時のみ)
デザートより1品 (別メニューをご用意しています。)
パン又はライス、コーヒー又は紅茶付
¥3500 -
- 3,500円
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- Aコース
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ちょっとヘルシーと思えば、品数を、減らせます。
たとえば、前菜と、メイン1つでもOK
オードブル
1 フレッシュフォアグラのソテー 黒胡椒とシェリー酒酢のキャラメリゼ
又は
2 マグロの炙り・タラバ蟹とアボガドのセルクル春野菜添え
スープ
・本日のクリームスープ
魚料理
1 本日入荷の白身魚のオマール海老ファルシのロースト・タコのパート ホワイトアスパラ添え
又は
2、プラス1、3 00円で、カナダ産活けオマール海老のローストソースアメリケーヌに(入荷時のみ)
お口直しのシャーベット
・ 本日の氷菓
肉料理
1、鴨のもも肉のコンフィー デジョンの粒マスタードソース
2 和牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み
又は
3、骨付き仔羊の背肉のロティー ソース ジュ ド ダニョー
又は
4、 国産牛フィレ肉のステーキ ソースポルト(プラス1200円でフォアグラ付き)
デザートより1品 (別メニューをご用意しています。)
パン又はライス、コーヒー又は紅茶付
¥5500 -
- 5,500円
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- ☆お子様メニュー☆年齢に応じておすすめいたします。
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☆お子様ランチ
ハンバーグ・エビフライ・ライス・サラダのワンプレートランチ・オレンジジュース又、アイスクリーム付き¥880
☆お子様ステーキコース
本日のスープ
国産ロース肉のステーキ(100g)
パンまたは、ライス
アイスクリームまたは、オレンジジュース付き ¥1,880
前菜つき+¥980
(ホタテ貝柱のソテー他) -
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- シェフランチ
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オードブル
・鴨と豚のチョリソ・フォアグラのクレーム ブリュレ サラダ添え
オードブル
・和歌山産クエの白菜ファルシ ホタテのソテー添え 青海苔ソース
スープ
・本日のスープ
魚料理
・カナダ産活けオマール海老のロースト ソースアメリケーヌ
お口直しのシャーベット
・ 本日の氷菓
肉料理
1 パンタード(ホロホロ鳥)の胸肉フォアグラ入りロティー
2 和牛バラ肉の柔らか赤ワイン煮込み
又は
3、骨付き仔羊の背肉のロティー ソース ジュ ド ダニョー
又は
4、 国産牛フィレ肉のステーキ ソースポルト(プラス1200円でフォアグラ付きに)
・その他のコースのメイン料理よりお好きなものをお選び頂いても結構です。
デザートより1品 (別メニューをご用意しています。)
パン又はライス、コーヒー又は紅茶付 ¥7,800 -
- 7,800円
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- パスタ&リゾット
- お昼スープ、パン付きのお得なセットメニューも¥630でご用意しております。
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- ポモドーロソース バジリコ、フレッシュモッツァレラチーズのせ。
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- 1,200円
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- カルボナーラ
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- 1,200円
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- ボンゴレ
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- 1,200円
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- 帆立貝柱と彩り野菜のリゾット
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- 1,250円
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- お子様ランチ
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ハンバーグ、エビフライ、ライス、サラダセット、スープ、アイスクリーム、オレンジジュースのいずれか付き
全てのメニュー内容他、諸状況により変更になる場合がございます。 -
- 880円
食材の入荷状況により多少メニューが変わります。
日常のランチから、お気軽な食事会、特別なランチまで幅広く都会の喧騒を、忘てくつろげるランチタイム
- TEL
- 072-276-1888
- (代表&レストラン)
- ※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。
- 問い合わせ先フレール・ド・シャンソニエ
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