自慢の食材

特別栽培米　「キヌムスメ」

鳥取県八頭郡
（主原料原産地：鳥取県「大村農園」）

「きぬむすめ」は、母「キヌヒカリ」と父「祭り晴」を交配して誕生した品種で正に二つのブランド米の娘と言う事で命名されました。米粒の大きさは中粒で、お米の特徴としては、とても白く艷やかな炊きあがり、粘りが強く、やや柔らかめの食感となります。コシヒカリに比較すると淡白であっさりした飽きのこない味です。

北原潤
(料理長) が
選びました

北原潤(料理長)

特別栽培米　「キヌムスメ」

大村農園から直送

コンセプトは「衣食同源」。　自然の恩恵に感謝しつつ、田んぼに惜しみなく有機資材を投入する「循環型エコ農法」で生産しています。　米一粒一粒に旨味が行き渡っているこだわりの特別栽培米です。

その他の自慢の食材

かんてきや 瓦町店 のサービス一覧

シェフ紹介：
かんてきや 瓦町店
ページ上部へ戻る

© Gurunavi, Inc.