こだわり1 日本酒にこだわる

獺祭より美味しい純米酒あります。

こんなに美味しい地酒(純米酒)を知ってください。普通皆さんがご存知の銘柄はほとんどありません。かなりマニアックなものばかりです。取り扱いは美味しい純米酒に限ります。どれを飲んでいただいても外れることはありません。お好みのタイプを言っていただければお勧めを出します。新酒鑑評会入賞酒などもあります。

こだわり2 香住産

香住漁港の朝獲れ鮮魚&冬期はカニも

冬は天然ブリや皮はぎなど香住漁港でその日に獲れた鮮魚を直送しております!仕入れは海の状況に左右されますのでご了承ください。■冬期11月中旬からはカニも香住漁港から直送。活けガニもあります!お値段としては1月2月がお手頃になります。冬期のカニの入荷状況はお気軽にお電話でお問い合わせください。

こだわり3 炭火

焼き物は備長炭で焼きます。

魚も肉も備長炭で焼いてます、炭で焼くと一味違いますよ。焼鳥屋でもないのに常に炭がいこってます。

おためしや