• 贅沢で良質な特選黒毛和牛

    贅沢で良質な特選黒毛和牛

  • 京野菜、国産野菜へのこだわり

    京野菜、国産野菜へのこだわり

  • ■□■　牛禅自慢のお肉　■□■
  • 牛肩ロース
  • 日本向けに飼育された肩ロース。
    癖がなく、柔らかくて食べやすく、しゃぶしゃぶにもすき焼きにもぴったりです。
  • 上牛肩ロース
  • ホルスタイン種の肩ロース。
    風味豊かな赤身の肉で、やわらかい肉質が特徴の国産牛です。
  • 厳選国産牛リブロース
  • 全国から厳選されたホルスタイン種のリブロース。
    ロースの中でも最も柔らかいリブロースは、その食感、風味共に絶品です。
  • 黒毛和牛リブロース
  • 日本を代表する黒毛和牛。選りすぐりの黒毛和牛をご用意致しました。
    肉のやわらかさと、とろけるような食感はまさに絶品です。
  • 山形県産山形豚
  • 四季折々の豊かな自然と雪解けのやさしい水質に育まれた“認定山形豚”
    とても柔らかく旨味豊かな三元豚です。
  • 鹿児島県産黒豚
  • 純粋バークシャー種の豚肉。臭みも無く旨味が豊富。
    柔らかく歯切れの良いさっぱりした食感が特徴です。
  • ■□■　こだわりの京野菜　■□■
  • 京水菜
  • シャキシャキとした食感が特徴の、みずみずしい京水菜。
    しゃぶしゃぶのお肉と絡めて食べるとお箸が止まりません。
  • 京豆腐
  • 京都産にこだわった絹ごし豆腐は、大豆の深い香りが口に含んだ瞬間に広がります。
    しゃぶしゃぶ、すきやき、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。

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