こだわり コース

近郊の厳選された」食材たち

海老好きに、たまらない料理、カナダ産活けオマール海老のロースト。ソースは、たっぷりのオマール海老の頭と、香味野菜・白ワイン。2度の荒越しを経て、2名の料理人が布越ししたソースアメリケーヌ。ランチでも・コースでも。

  • 犬鳴山系の湧水で育てた野菜たち
    泉佐野の自家菜園の収穫風景。

  • ブーランジェリー・シャンソニエのパン

レストラン・シャンソニエ
  • TEL050-3460-8332