春・夏名物の泳ぎイカ姿造りは、透明な美しい姿と、活の食感を・天然塩とすだちでお召し上がり下さい

旬の食材がずら～り並ぶ懐石料理　地元香住港で水揚げされた魚を、お造り煮付け他・・・・。またブランド但馬牛も味わって頂ける！

香住蟹は海洋深層水に生息するミネラルの宝庫！　蟹の身は甘くてほっぺたが落ちそう～

当館でも使用しています「美の谷　よしろう米」　水が旨く土地が良い、そんな自然の力と農家西本さんの力で美味しいお米ができます。低温乾燥（通常の２倍かかります）でより美味しいコシヒカリになっています。

当館直営の【三七十鮨】　　地元漁師も集う老舗寿司処。香住港の目の前に位置し、朝水揚げされたばかりの魚がすぐ届きます！　旬のネタ寿司や人気の焼鯖寿司・蟹寿司・・・・・と、旨い！！！味が三七十館でも取り寄せにて召し上がる事ができます。