こだわり1 イカ

香住漁港!直送にてイケスで泳ぐイカ

春・夏名物の泳ぎイカ姿造りは、透明な美しい姿と、活の食感を・天然塩とすだちでお召し上がり下さい

こだわり2 お造り

旬の地魚に拘り!ずらりと並ぶ品々

旬の食材がずら~り並ぶ懐石料理 地元香住港で水揚げされた魚を、お造り煮付け他・・・・。またブランド但馬牛も味わって頂ける!

こだわり3 紅ズワイガニ

9月解禁!香住蟹料理

香住蟹は海洋深層水に生息するミネラルの宝庫! 蟹の身は甘くてほっぺたが落ちそう~

こだわり4

地元産香住の美味しい米!

当館でも使用しています「美の谷 よしろう米」 水が旨く土地が良い、そんな自然の力と農家西本さんの力で美味しいお米ができます。低温乾燥(通常の2倍かかります)でより美味しいコシヒカリになっています。

こだわり5 懐石

本店三七十鮨の味も堪能できる

当館直営の【三七十鮨】  地元漁師も集う老舗寿司処。香住港の目の前に位置し、朝水揚げされたばかりの魚がすぐ届きます! 旬のネタ寿司や人気の焼鯖寿司・蟹寿司・・・・・と、旨い!!!味が三七十館でも取り寄せにて召し上がる事ができます。

三七十館
  • TEL0796-36-3330