オーナーシェフ 川上敦史

川上敦史

オーナーシェフからの一言

毎日まじめに30年、早起きして市場に通って、旨い食材仕入れてます。
特に創業から味を守り続けている『もつ鍋』は、手間も食材もかかってます。
ホンマに旨いもつ鍋を、ぜひ一度召し上がってください。

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和牛もつ鍋 清水 淀屋橋店