• 御予約頂きますと、2名様より個室のお座敷をご用意致します。

  • 昼の定食は3時すぎまで受付しています。遅めの昼ごはんでもOK。

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • 《店長の理想と本心》店長の理想は、「当店に来て頂くお客様には、お連れ様と美味しいものをゆったり、たっぷり食べながら、そこそこ気持ち良く飲んで、気持ち良くお話をしてもらいたい。」という事です。ですから、お酒を飲みすぎて学生気分で騒ぐ方、幼児をお酒の伴う席に連れて来て、たとえ泣いてもぐずってもあやしもしないでほったらかしの親、会社や上司の愚痴を語り続けストレス発散の場にするサラリーマンなどは、他のお客様にとっては非常に迷惑です。当店は、開店当初より金儲けの為の『繁盛店』を目指して来た訳でなく、料理長が気持ちよく料理をつくり、お客様が気持ちよく食事をし、落ち着いて飲める店でありたいと思って参りました。おかげさまで開店より20年が過ぎ、今御来店頂いている常連のお客様は、皆様理想のお客様ばかりになりました。紳士で、常識のある、気持ちよく楽しみに来て頂くいいお客様です。お客様に対して注文をつけたり、傲慢になったりする気はまったくありませんが、店は、気持ちよく食事をしに来て頂くお客様を守る義務があると思います。ですから、客の立場を利用して自分勝手な要求をする方(例えば、裸のような薄着で来ておいて「さむい!」と怒る女性や、お客が多くなり少し料理が遅れて来るといきなり「急ぐから自分達だけでも早くしろ!」とせかす、とにかく「客なんだから=上から目線で弱い立場にはめっぽう強い」)など、非常に店の雰囲気を悪くするお客様とは戦わざるを得ません。この店のお酒や料理は、良い空間を作る重要な脇役でありたいと願っております。 ぶっちゃけ正直に言うと、『これからも、良いお客様だけを増やして行きたい。』というのが店長の本心であり、願望です。
鯛めし会席 石野銀平
  • TEL075-525-8588