- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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新鮮なみやざき地頭鶏を豪快に炭火焼き!! これぞ宮崎ｽﾀｲﾙ!! |
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地頭鶏もも肉炭火焼き 産地直送の新鮮なもも肉を豪快に炭火で炙り焼き♪♪ 1280円 |
じとっこねぎ焼き ヘルシーなむね肉を特性柚子胡椒ダレで仕上げました。 980円 |
むねみ焼き むね肉をノンオイルのレモンダレで仕上げてるのでとってもﾍﾙｼｰ♪ 980円 |
- 宮崎地鶏≪地頭鶏(じとっこ)≫
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地頭鶏(じとっこ)とは．．．
宮崎件や鹿児島件で古くから飼育されていた日本在来種で、
今では天然記念物に指定されています。
宮崎地頭鶏はこの天然記念物「地頭鶏」を原種鶏とし交雑種の開発が行われました。
◆飼育期間◆
一般的な地鶏は孵化から80日以上飼育期間があるのに対し、
地頭鶏は雄は120日、雌は150日という長い間
ストレスのない環境の中で手間隙と愛情を注がれて育ちます。
◆飼育方法◆
地頭鶏は初生後1ヶ月から平飼いされる為、
ヒナは自由に運動でき身のしまった肉質になります。
◆ストレスのない飼育密度◆
地鶏が平米あたり10羽という規定で飼育されるのに対し、
地頭鶏は平米あたりたったの2羽以下で飼育されます。
飼育密度が低い為、鶏にもストレスを感じさせることがありません。 - ≪地頭鶏を使ったメニュー≫
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※じとっこメニューは１日数量限定の為
品切れの場合もございます
予めご了承願います。 -
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- ◆もも炙り焼き
- ほんまもんのかしわの味を楽しんで♪
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- 1,280円
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- ◆じとっこねぎ焼き
- ヘルシーなムネ肉を特性ゆずこしょうタレで焼きました。ねぎと相性もバッチリ!!
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- 980円
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- むねみ焼き
- むね肉をノンオイルのレモンダレでさっぱり仕上げました。女性に人気のヘルシーメニューです!!
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- 980円
