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沖縄料理の代表メニュー |
轟屋人気メニュー |
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泡盛に合うおすすめメニュー！ 軟骨ソーキのマースやち 480円 |
あつあつ鉄板メニュー登場！ 島豚のグリル 850円 |
ありそうでなかった！？ 島豚の唐揚げ 550円 |
- 南の島の陽気な空気に包まれて【うちなぁー料理】を召し上がれ！！
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- ゴーヤーチャンプルー
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『うちなーんちゅー』の元気の素。沖縄野菜の王様『ゴーヤー』は、
レモンの約3倍のビタミンC。沖縄料理代名詞。 -
- 650円
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- フーチャンプルー
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沖縄ではちくわを大きくした形の車麩を使います。
轟屋料理長の絶対的自信の一品です。グルテンたっぷり。 -
- 580円
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- ソーミンチャンプルー（ソーミンタシヤー）
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沖縄の代表的料理の1つです。
ゆがいたソーメンを炒めた料理です。絶品！ -
- 550円
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- イカスミソーミンチャンプルー
- 新鮮なスミイカを使ったソーミンチャンプルーです。
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- 600円
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- パパヤーチャンプルー
- 沖縄では野菜感覚。ビタミンＡ、Ｃ、鉄分が多く含まれています。
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- 550円
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- ナーベラーンブシー
- ナーベラー（へちま）は、沖縄ではゴーヤーと同じぐらい需要のある野菜！！ンブシーとは、味噌を豊富に使用した”味噌煮料理”の事です。
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- 650円
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- クーブイリチー
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昆布の炒め物です。沖縄の代表料理の一品。
栄養学的にも理にかなった長寿食です。 -
- 530円
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- 島豆腐マーボー
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島豆腐でつくったおいしいマーボー豆腐！！
これは＜じょうとう＞だねー。 -
- 630円
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- ＯＫＩＮＡＷＡアメリカーステーチ
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アツアツのロースステーキ！！
ステーチは沖縄の方言です。轟屋一押しのお肉料理。 -
- 1,100円
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- 沖縄もずくの天ぷら
- 食物繊維たっぷりで、舌触りの良い天ぷらです。
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- 550円
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- グルクンから揚げ
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骨まで食べられる、沖縄でもっともポピュラーな県魚を
シークワサーポンズで。 -
- 780円
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- 魚天ぷら
- もちっとした衣の食感が特徴です。
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- 680円
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- ゴーヤーの天ぷら
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うちなー風ゴーヤー入り天ぷら。衣が厚めなのが特徴です。
揚げる事で苦味が抑えられ、とても食べやすくなります。 -
- 580円
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- 島らっきょ天ぷら
- 香がよく、独特の旨みがあり、らっきょ好きにはたまりません。大宜味村、東風平農園産島らっきょ使用！！
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- 530円
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- 紅芋天ぷら
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赤ワインの成分と同じ、ポリフェノールを持つ紅芋は、
ほんのり甘く鮮やかな紫色。 -
- 550円
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- クブシミ天ぷら
- 海人が選んだ、新鮮なイカの天ぷらです。
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- 800円
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- ラフテー
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『島豚の角煮』です。豚肉料理の代表格！
皮付きの豚バラ肉はとろけるような舌触り。
コラーゲンたっぷりで翌朝のお肌に違いが…！？ -
- 900円
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- ソーキ煮つけ
- 骨付きあばら肉の煮つけ料理です。（スペアリブ）。ダシもよく出て、旨みを感じる一品にしあがっております。
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- 850円
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- 三枚肉のやわらか煮轟屋風あんかけ
- 沖縄で知る人ぞ知る、NEWスタイルの一品。
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- 750円
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- 足ティビチ
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とてもやわらかい豚足の煮つけです。
コラーゲンたっぷり美肌効果絶大！！ -
- 730円
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- 沖縄もずく酢
- 沖縄ではスヌイと言い、少し太めのもずくです。シークワァーサーポン酢でつるつると。
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- 300円
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- ジーマミ豆腐
- ピーナッツで作ったプリンプリン豆腐。
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- 380円
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- 島豆腐冷奴
- 島豆腐の最もおいしい食べ方の一つです。
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- 330円
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- 沖縄かまぼこ
- 沖縄自慢のかまぼこ。
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- 480円
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- ヒラヤーチー
- 平焼き。沖縄風チヂミ、エスニックソース。
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- 500円
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- 沖縄もずくのだしまき
- ふわふわ玉子の中にもずくがいっぱい！！
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- 500円
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- ポーク玉子
- 沖縄の母が作るお弁当の定番。
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- 500円
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- カジキﾏｸﾞﾛのカルパッチョ
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カジキﾏｸﾞﾛに色どり野菜をのせて、
イタリア風に！！ -
- 580円
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- カジキマグロの酢味噌あえ
- 糸満の海人料理。味噌との相性もピッタリ！！！
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- 650円
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- ヒージャーのお刺身
- 沖縄の猛暑に打ち勝つ一品。山羊の刺身。
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- 1,100円
※上記価格は税抜き価格になります。
