こだわり1 そば

伊駒のこだわり『蕎麦』

蕎麦の命とも言える『つゆ』もこだわっています。甘味を控え目に蕎麦の味を引き立たせています。

こだわり2 直送新鮮魚介

鳥羽磯部漁協から直送される鮮魚

鳥羽磯部漁協から直送される鮮魚は、卸問屋を通さないので、水揚げされてから、お店に届くまでの日数が短縮されます。より鮮度の高い魚介を皆様にお届けいたします。

伊駒のこだわり『鯖の棒寿司』

脂が乗った国産の鯖、土鍋で炊き上げたブランド米「銀河のしずく」を使用しています。
つけ酢、寿司酢は独自にブレンド、シャリにはガリ、白ごまを混ぜ合わせ、さっぱりした風味に仕上げました。

静岡県中伊豆産生山葵を使用！

厳選し、美しい山々に囲まれた静岡県は中伊豆産の山葵を使用しています。
上品な香りと豊かな味わいは、伊駒でお出しする蕎麦の風味を一層引き立てます。

粋な嗜みを、ここ伊駒から。

〈店名の由来〉
生駒に住む方から末永く愛されるお店になりたい、そんな地域密着の想いを伝えるため「いこま」を店名としました。
「生」を「伊」としているのは、伊勢志摩から仕入れた鮮魚・名物を楽しめる意味を込めています。

伊駒

2024/04/19 17:27更新

【当店のおすすめ】国産鴨を使用した、つけ汁蕎麦をぜひ、ご賞味ください。そのほか、期間限定の蕎麦もご用意しております。

QRコード

k170023