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- 世界一の日本酒の素晴らしさを!
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地酒フェアー開催中!!
旨い酒!
旨い肴!!
利き酒のお楽しみ会♪
おとなの酒の呑み方をご一緒に・・・
利き酒師 しょうたろう迄(^^)/~~~ -
当店の酒は全て地酒です
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さくらは【コレステロールゼロのキャノーラ油】【高級白胡麻油】【エキストラバー人オリーブオイル】を使用いています!
さくらは【滋賀県近江米100パーセント】を使用しています!
【手造り】
さくらは【自家製のポン酢】鰹昆布顎です!
さくらの【秘伝のタレ】すべて手造りで心を込めて作っています! -
- ビックリ!!さくら推薦の健康100パーセントソフトドリンク!
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ノンアルコール&健康第一の時代に先駆け! -
495円
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- 洗心
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2,178円
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- 久保田 萬寿まんじゅ 万寿 純米大吟醸
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万寿で高級接待ヽ(^o^)丿 -
1,650円
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- 毎日入荷新鮮
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858円
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- とらふぐのふぐひれ酒!!!
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濃厚な本物の美味しいヒレ酒を!
日本酒は地の酒万葉飛鳥使用 -
破格の750円次酒は400円!
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- 希少酒 久保田 碧寿
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(へきじゅ)
純米大吟醸(山廃仕込)
山廃仕込みの純米大吟醸。風格のある奥深い味わいの中にも、爽快さを兼ね備えました。 -
1,078円
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- 久保田 紅寿
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(こうじゅ)
特別純米酒
新潟の米・水・技が久保田の純米酒をつむぎました。ほのかな芳香、たおやかな味わいをお楽しみください。 -
825円
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大阪交野の地の酒♪純米大吟醸 富楼那
「ふるな」交野の美酒を世界中に♪ -
生駒山系の豊富な伏流水のでる大阪府でも自然豊かな土地です。
その場所で江戸時代末期創業。年間製造石数が約400石という小規模の酒蔵ですが
全製造数量の約8割が特定名称酒で、その内の5割を「原酒」で蔵出しするほど
「原酒」にこだわりをもって日々酒作りに励んでいます。
山野酒造 山野社長の温和な人柄と利き酒能力、南部杜氏、浅沼政司をはじめとする蔵人
社員の抜群のチームワークです。
平成14年、15年と全国新酒鑑評会で入賞し
平成20年度は栄えある「金賞」を受賞致しました
富楼那実りの会とは蔵元と地元の8件の酒屋により立ち上げられ
消費者様の皆様も会員に加わっていただきました。
米作りから自分たちでこだわりをもって美味しい酒を造りたい!
という思いからスタートしたのが「富楼那実りの会」です。
山野酒造自社前の水田にて
農薬や化学肥料を一切使用せずに会員様と協力し
山田錦を栽培、田植え、稲刈り、上槽を手伝い造らして頂きました。
地元の水、米100%の純米吟醸 究極のこだわりのお酒
富楼那を是非堪能下さい。
協力酒店太田屋さん -
990円
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大阪交野の地の酒♪純米大吟醸 富楼那
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- 獺祭(だっさい)
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山口 日本酒度+6
日本で唯一、通常の40%しか上槽
出来ない遠心分離によって造られたお酒。
最高の品質を実現しています。 -
880円
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- 地酒 春鹿
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770円
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- 刈穂 六舟 吟醸
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770円
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- 生ビール(中)
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最初のひと口に是非どうぞ♪
毎日きちんとした管理でご用意してます! -
528円
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- 響 ハイボール
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770円
- プレミアム焼酎
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- 赤兎馬sekitoba
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三国志で有名な名馬「一日千里を走る赤兎」映画レッドクリフも好評なようですね。
とにかく飲みやすい!フルーティ!一番人気の酒です。 -
748円
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- 甕雫
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自家栽培の紅寿甘藷を主原材料の本格いも焼酎。従来の芋焼酎にはないフルーティーな味と香りが特徴です。
なかなか手に入れる事の出来ない逸品だけに一度、ご賞味下さい!! -
880円
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- 伊佐美
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この古きよきラベルはファーンが多い。 -
770円
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- 魔王
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明治37年創業。大隈半島南部の大根占町にある蔵。主力商品は「白玉の露」といい、
若山牧水の”しらけり”の歌からとって酒名とした。しかし、この蔵を一躍有名にしたのは「魔王」。
酒を長期間樽に貯蔵すると、熟成中に量が減っていく。その減少した分は古来”天使の分け前”と呼ばれてきた。
「魔王」は最高の香りと味わいで、天使を誘惑する悪魔の酒、といった意味で名ずけられたもの。
オンザロックや水割りに向く、すっきりした味わい。
●カリスマ杜氏「前村貞夫」
若い頃、東酒造で杜氏の修行をし、別の蔵元(白玉醸造さん)であの幻と名高い焼酎「魔王」を造った杜氏・・現在、東酒造で焼酎造りに邁進されている前村杜氏
まさに名門の絆。今宵も受け継がれるロマンの一滴。
*入手困難の為、品切れの場合がございます。 -
990円
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- 赤霧島 25度
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660円
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- 海 25度
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味わいの芋焼酎。女性に人気。 -
638円
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- 晴耕雨読
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焼酎に少量の米焼酎をブレンドする事で、
気品ある味と香りの中にまろやかな口当たりを追求した芋焼酎に仕上がりました。
芋と米、両方の旨味が感じられ、抵抗なく飲める軽やかな芋焼酎。 -
550円
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- 吉四六
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660円
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- 豊後路(ぶんごじ)
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550円
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- 天の刻印(麦)
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550円
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- れんと(黒糖焼酎)
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550円
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- 黒霧島(芋)
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芳醇にして質実剛健な『黒霧島』は、八十年の時を超えて現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎。 -
550円
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- チャミスル
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550円
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- 焼酎も!まだまだあるんです!
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550円
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- 魔王 甕雫 欄 赤霧島 朝潮 森伊蔵 佐藤 etc..
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385円
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- 弐乃越州 特別本醸造
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「弐乃越州」は、「おだやかな味のふくらみ、後味の切れの良さ」が身上です。
上品な香りに、千秋楽特有のふくらみをもった味わいをプラスし、上級定番酒らしく、料理の脇役に徹した控えめな存在感を感じさせます。 -
770円
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- 参乃越州 特別純米
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「参乃越州」は、純米酒ならではのやわらかさと味のふくらみを基調としつつも、千秋楽使用により「ソフトで落ち着きのある味わい」を醸し出しました。
純米酒でありながらすっきり軽快な飲み口は、華麗にして奥ゆかしい、日本酒の新たな可能性を感じさせます。 -
935円
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- 地酒 天の戸
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770円
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- 加賀鷲
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軽快でキレの良い辛口でありながら、 おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」 -
770円
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八海山
本醸造 -
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990円
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八海山
- 梅酒
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- レモン・ライム・カルピス・ピーチ・青りんご・巨峰・ブラックティー(紅茶)
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352円
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- 食べれるゆずチューハイ♪
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528円
- ソフトドリンク
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- ソフトドリンク(*^_^*)
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275円
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- 健康酒!!
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韓国を代表する伝統酒「マッコリ」。
韓国では大衆酒として古くから愛されているお酒です。
主な原料として米または小麦を使用、発酵には酵母によるアルコ
ール発酵のほかに、乳酸菌発酵も伴うため、ほのかな甘みと酸味
があるのが特徴です。
アルコール度数は、6~9%程度。
軽快な口当たりとまろやかなコクをどうぞお楽しみ下さい。 -
528円~
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- 梅酒ロック
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550円
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- 桂花陳酒ロック
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550円
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- 桂花陳酒ソーダ
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605円
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- どぶろく(マッコリ)
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550円
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- ご一緒にお気軽ワイン♪始めませんか??(^O^)
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化学的な背景、味の幻想私たちは三大栄養素である炭水化物(糖やでんぷんを含む)、
たんぱく質、脂肪からカロリーを得ています。
人は、味と匂いからこれらを感知していますが、
そのメカニズムは「味」の感じ方と「匂い」の感じ方を区別して考えると説明できます。
食べ物や飲み物が、口の中に入ると、それらは舌や口蓋にある味覚器官に接触します。
ここで生み出される感覚は、甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦いといったものです。
同時に食べ物や飲み物の揮発成分が口や鼻の空洞を通って上昇し、
最終的に眼球の直下にある嗅覚器官に到達します。
ここで感知した様々な嗅感覚は、物を食べる時の感覚に深く関わっています。
物を食べているとき、食べ物の味を感じながら、その匂いも嗅いでいるのはそうしたことなのです。
その複合的な感覚は「フレーバー(風味)」と呼ばれ、知覚的には口の中で感じています。
鼻よりもむしろ口で感じるのは、それが触覚によってもたらされているからです。
味覚は味蕾に集まるのではなく、むしろ食べ物や飲み物が口の中で触れる場所で感じられます。
味蕾はある特定の位置にしかありませんが、物を飲んだり、食べたりしている間、
味覚は口の内面全体から発しているかのようです。
脳が味覚を感知するのに、触覚を用いるため、このようなことが起こるのです。
(エール大学医学部外科、タッチ・リンダ・M・バルトシュック著「味わいの感覚」より)
味覚と嗅覚の混同私たちはよく食べ物や飲み物の味わいについて語ることがありますが、
実はこの味わいの感覚のほとんどは嗅覚によってもたらされているのです。
食べ物を感じる様子味と香りの組み合わせをフレーバー(風味)と呼んでいます。
臨床的な味覚病理学では、味覚のシステムがどのように働くかについて盛んに研究されています。
生きている人間の味蕾を数える画期的な方法の開発により、
解剖学上の違いと機能的側面から見た違いを結びつけて考えるようになりました。
続く・・・。
今宵は僕のソムリエフレンドのセレクトワインでかんぱーいヽ(^o^)丿
なんと
グラスワイン500円スペイン蔵直♪
ハーフボトル1800円
フルボトル2800円!!
リーズナブルで美味しいワインのご提供を♪
チリ オーストラリア フランス スペイン -
ハーフボトル1800円
- *:.。o○o。.:*・゜・*:.。o○o。.:*・゜・*:.。o○o。.:*・゜・*:.。o○o。.:*・
☆手造り無添加栄養バランスの健康第一がモットーです☆
◆さくらで宴会ただ今なんと!リピート率90%!!(*^_^*)◆
本当にありがとうございます(^^)/~~~
★★☆☆2F座敷全席半個室でかしきりも可能!!ゆったりした時間を・・・(^_^)/~☆☆★★
◆2名様より25名様までの宴会可能◆
贅沢なおいしい料理とおいしいお酒で寄り合う時間・・歓送迎会は是非、さくらで元気をお持ち帰りください。。。ご予約承ります。
最高のひとときをすごしていただく為、最高のおもてなしをさせて頂きます!是非一度、足をお運び下さい!ご予算にあわせ、他店にはない、
さくらの一品、一品をお楽しみください!
従業員一同、心よりおまちしております。
*:.。o○o。.:*・゜・*:.。o○o。.:*・゜・*:.。o○o。.:*・゜・*:.。o○o。.:*・
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