こだわり1 宴会コース

飲み放題付き宴会コースが3,000円~

名物もつ鍋かちりとり鍋を選べる宴会コース。各種ご宴会に最適!充実の内容です。
◆ボリューム宴会コース(120分飲み放題付)   …4,000円〜
◆らい也コース(ドリンク代別)    …2,000円〜 飲み放題を付ける場合は+1000円〜

  • 【人気!座敷個室】最大20名様
    忘新年会や、歓送迎会、各種ご宴会にご利用いただける座敷個室。
    ※お子様連れにもオススメ

  • 【テーブル個室】最大8名様
    少人数でのご宴会や女子会、合コンなどにオススメ。テーブル席ですので、ブーツなど靴を脱ぐ煩わしさがありません。

こだわり2 旨辛ちりとり鍋

秘伝の醤油が旨さの秘密!

らい也特製の『ちりとり鍋』は、特製の醤油ダレをペースにコチュジャンで辛口に仕上げます。旨辛いタレで焼くホルモンと山もり野菜はクセになる味わい。
◆ちりとり鍋 一人前980円
◆宴会コース 3,000円から(飲み放題付)

こだわり3 博多もつ鍋

旨みたっぷり!すべて国産もつ使用!

らい也のもつ鍋ちりとり鍋は、脂の旨みジューシーさを重視し、全て国産もつを使用しています。
特にもつ鍋には、丸腸とアカセンのみを使います。味わい食感スープとのバランスが最高です。

  • こってりもつが苦手な方は『しお』スープがオススメ
    自家製鶏がらスープをベースに塩麹をふんだんに使ったあっさり味。柚子こしょうを入れるとさらに美味しさ倍増。

  • 旨みたっぷりの国産もつを、秘伝のタレで焼き上げる人気の逸品。
    ◆ホルモン炒め(650円)

こだわり4 スープ

3種のスープそれぞれのこだわりが!

◆しょうゆ…愛媛より取り寄せるこだわり醤油をベースに数種のスパイスを加え仕上げたらい也自慢の醤油ダレを使用。深みのある味わい。
◆しお…自家製鶏がらスープをベースに塩麹をふんだんに使ったあっさり味。お好みで柚子こしょうを入れて。
◆みそ…数種類の味噌を黄金比率でブレンドし完成した味わい豊かなスープ。

  • 秘伝の醤油ダレは、愛媛より取り寄せるこだわりの醤油に、数種の調味料とスパイスを加えて作っています。深みがある味わいの特製醤油ダレは牛もつとの相性が抜群。

  • 3種類の秘伝のスープはそれぞれ牛もつとの相性を考えお作りしています。どれも自信作ですので、お客様の体調やお好みでお選びください。

こだわり5 秘伝のたれ

ランチ名物!スタミナホルモン丼

特製ダレで炒めたホルモンが、あつあつの白いご飯と相性抜群。さらに、半熟の卵と絡ませてまろやかに仕上がる!究極のこってりスタミナ丼です。
※ランチ限定のメニューです。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
旨いもん酒場 らい也 心斎橋店