こだわり1 パーティーコース

【二次会or1.5次会メニュー】

紅白海老マヨ二種盛・鴨肉とオレンジのオードブル・ホタテ貝と金針菜蒸・北京ダック・パイナップル酢豚・ふかひれショーロンポー・デザート

  • 鯛のカルパッチョ・フカヒレ姿煮込み・ワタリ蟹のチリソース・牛ショートリブの特製ソース・アワビとホタテの炒め・干貝柱と大根の広東海藻蒸・チャーシューローメン・アンニントーフ

  • 飾りアンニントーフをケーキ風に入刀できます。

こだわり2 薬膳スープ

【佛跳牆】

中国薬膳スープの素.
 排翅、鮑、干貝柱、乾蝦米、椎茸、乾牡蠣、鮫唇、鹿角、鶏脚、豚肉、棗、杏仁、翅骨、准山、百合根、蓮子、麦門冬。

これがぶっ飛びスープの素だ!!

  • じっくり時間をかけて煮込みました。

  • 一口飲めばお坊さんもぶっ跳びます。

こだわり3

【高級中華の会食に】

料理長が手間ひまかけて創作する数々の作品。

  • 熊の手の煮込みから

  • 甘点心やデザートまで。

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