- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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噂のからから鍋がついに梅田でも食べられる。しかも本物ダシ直仕入れ！ |
超定番『ドカ盛500g￥980』 |
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- 日曜・祝日のアベック(?）の皆さんへ
【二人の梅ホルセット】 -
熱いお二人ならますます熱く、
冷え切ったお二人でも… それなりに温かく
西梅田が（ウチが？）なんとなく静かな日曜・祝日限定で
通常お二人で５０００円相当の内容のお料理セットを、お二人で３９６０円！でご提供♪
＜セット内容＞
・美豚尽くし十種盛り
・削りチーズのシーザーサラダ
・有機野菜盛り
・無添加ウィンナー盛合せ
・お昼名物『ぶた吸い＆おにぎり』
・デザート
（見た目だけでも”男女ペア”でご来店下さい。） -
- お二人様用
- 3,960円
- 日曜・祝日のアベック(?）の皆さんへ
- 《極上薩摩豚『さくら美豚（びとん)』の陶板焼》
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- 今城焼窯元 陶芸家･安見一念作の
特注陶板『土香(どか)焼き』を使用 -
大阪・高槻によみがえった『土香焼き』は古代
に使用されていた土や技法を取り入れ、太古の
焼き物の味わいをかもし出すとともに、質感が
高く、また丈夫で扱いやすい焼き物として注目
を集めています。(詳しくは→www.suenoya.com/
doka/main.shtml)
肉を焼く板としては、たいへん蓄熱効果に優れ、
強い遠赤外線で肉を芯から焼き上げますから
肉汁や旨味成分が中に閉じ込められ、表面は
カリッとしていても中はジューシーに焼きあ
がります。だから『さくら美豚』の繊細な味わ
いと豊富な滋養が損なわれず、安心して提供で
きるのです。
『ごあす鍋』の鍋も、この土香焼きの特注鍋を
使用しております。
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- 今城焼窯元 陶芸家･安見一念作の
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- 【薩摩豚専門店が自信をもって
オススメする鮮度重視の盛合せ】 -
※まずはこの盛合せから注文して頂ければ間違いありません。
※当日の仕入の関係上、部位はお任せ下さい。
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- 【薩摩豚専門店が自信をもって
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『どか盛ホルモン５００ｇ』 -
＜鹿児島県佐多岬 さくら農場さん自慢の逸品
『さくら美豚』普及促進企画 第２弾＞
新鮮なさくら美豚のタン、ハラミ、レバーなど
ホルモン系のお肉を５～８種(仕入れ状況による）を
キレイに盛付け ・・・せずに大盛５００ｇ。
『今日は気取らず、がっつり食べたい』という時に
イチオシのメニューです！
通常１人前１００ｇぐらいでお出ししていますから、
５００ｇというと・・・。
まだまだ知られていない『さくら美豚』。
そのホルモンのおいしさを１人でも多くのお客様に
ご理解いただきたい！
ぜひっ、お試し下さい！！ -
- 980円
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『どか盛デラックス☆ 500g』 -
＜鹿児島県佐多岬 さくら農場さん自慢の逸品
『さくら美豚』普及促進企画 第３弾＞
特上ロース、霜降りトントロなど正統派定番お肉250ｇ
とハラミ、タン、レバーなどホルモン系のお肉を250ｇ
(仕入れ状況による）をキレイに盛付け…せずに
特盛り５００ｇ。
『今日は気取らず、たっぷり食べたい』けど、
『ホルモンだけじゃ嫌だ！』という時に、超強力、
な新メニューの登場です！
通常１人前１００ｇぐらいでお出ししていますから、
５００ｇというと・・・鬼盛りです。
まだまだ知られていない『さくら美豚』。
そのホルモンのおいしさを１人でも多くのお客様に
ご理解いただきたい！
ぜひっ、ぜひとも、お試し下さい！！ -
- 1,980円
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美豚づくし十種盛り （正肉･ﾎﾙ計10種） -
こだわり抜いたオリジナル銘柄豚
『極上薩摩豚 さくら美豚』の旨さを余すところな
くお伝えする、正肉・ホルモン計10種からなる
当店大オススメの一番商品！
その日納品された中で一番良いものを選んで
ご提供いたします。
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- 約３人前
- 1,680円
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- 京・伏見「幻の黒七味唐辛子」仕込み
【高貴ヘレステーキ】 -
鼻に抜ける一瞬の芳ばしさと
特別な製法で作られた黒七味が
薩摩豚の旨味をいっそう引き締める
香り高貴な逸品！ -
- 1,680円
- 京・伏見「幻の黒七味唐辛子」仕込み
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霜降りトントロ盛り（正肉３種） -
霜降りトントロを中心に、ロース、イチボ(腰
肉）、チマキ（スネ肉）など正肉系の肉の中か
ら一番オススメのものを３種類、盛り合わせて
提供いたします。
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- １人前
- 980円
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とれたてホルモン盛り（ﾎﾙﾓﾝ5種） -
レバー、ハツ、タン、ハラミ、タン軟骨、コメカ
ミなどホルモン系の肉から、その日一番新鮮なも
のを５種類盛り合わせて提供いたします。
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- １人前
- 780円
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お一人様向『にぎわい盛り』(正･ﾎﾙ7種) -
お独りで来店されても、カウンターでジックリと
「さくら美豚」を堪能していただけるように、
それぞれの分量は抑えながら、いろんな種類を
楽しめるように盛り合わせました。
ロースなど正肉とホルモン各種の中から７種類。
もちろん霜降りトントロは必ず入っています！
残業帰りの独りの夕食、ビールとコレだけで、
ちょっとした贅沢気分に浸れると好評です！！
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- １人前
- 880円
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【本日の焼野菜】無農薬有機野菜（JAS認証済） -
全国の提携農家からの産地直送無農薬野菜。
玉ネギ、なす、オクラ、しめじ、椎茸・・・
季節、収穫量によって盛合せの内容は変わってきます。
今月は長野産のジャガイモと鹿児島産ニンジン
陶板焼きもちろん美味しいし、ニンジンはそのまま
塩をつけてサラダ感覚で食べても美味しい☆
ジャガイモもニンジンも皮付きです。(※皮と身の
間に栄養がつまってますから、まるごと食べて頂く
のがベスト！安心安全です。） -
- 単品 各
- 350円
- おまかせ4種
- 1,050円
- おまかせ6種
- 1,750円
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- 無添加！『さくら美豚』ウィンナー
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- 【無添加ウィンナー５種盛合せ】
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出来立て直送の超新鮮なパリッとしたウィンナー！あふれ出るジューシーな肉汁を体感してください★
チョリソー、ニンニク、ロング、チーズ、極太フランク 各１本づつ
★今一番のおすすめです！ -
- 5種5本
- 980円
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- 一押し！超特太フランク ウィンナー
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ありえない肉汁!!
もちろん【さくら美豚１００％無添加】
※ウィンナーは細かく切って焼くと、せっかくの肉汁を流してしまいます。ほどほどに切って、ほどほどに火を通して下さい…。 -
- 1本
- 490円
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- 無添加！チョリソーウィンナー
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- 2本
- 290円
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- 無添加★ガーリック・ウィンナー
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- 2本
- 290円
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- 無添加☆ロング・ウィンナー
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- 2本
- 290円
- ＜＜ 『さくら美豚』を単品で注文する場合 ＞＞
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- 【正肉】
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- 極上霜降りトントロ
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- 880円
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- 特選ロース
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- 780円
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- 特別イチボトロ（やわらか尻肉）
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- 780円
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- チマキ（味わいすね肉）
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- 780円
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- 【取れたてホルモン】
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- コメカミ
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- 650円
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- 横角膜ハラミ
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- 600円
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- タン
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- 600円
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- タン軟骨
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- 480円
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- 子袋
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- 480円
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- ハツ心
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- 380円
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- レバー
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- 380円
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- 【自家製つくね（２つ：大きめです。）】
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- 580円
- ＜新鮮有機野菜サラダ＞
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豚ロースしゃぶしゃぶサラダ-
- 800円
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- 削りたてチーズサラダ
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- 780円
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- 珍味ミミガーサラダ
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- 680円
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手仕込み豆腐サラダ -
- 780円
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- ＜一品もの＞
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- やわらか旨チャーシュー
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- 680円
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- 壷漬ホルモンキムチ
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- 580円
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- 新鮮国産牛レバー刺
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- 680円
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- 豚ホルモンあっさり酢漬け
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- 380円
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- 新鮮肝のにんにく醤油漬け
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- 480円
- ＜仕上げに＞
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- 梅ホル風｢松花｣冷めん
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ビタミンＢが豊富で、韓国では昔から美肌に効能がある
として親しまれている「松の花粉」。
それを、歯ごたえのある韓国冷麺に練り込んだのが
松花冷麺です。
それを日韓合作的に和風本物ダシで仕立てたのが
梅ホル風｢松花｣冷麺です。
さわやかな松の香りとシコシコつるっとした清涼感
をお楽しみください。 -
- 600円
- （小）
- 450円
- 梅ホル風｢松花｣冷めん
- ＜ごはん＞
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- 【【 メガ爆弾 】】 ※特大おにぎり
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分量でいうと普通のおにぎりの約３倍！
風味豊かな有明産海苔で、ひとおもいに真っ黒く包みこみます。
具材は約１０種類の中から２種類選んでいただけます。
※これだけで腹いっぱいにならないで下さい。 -
- １個
- 410円
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- 【おにぎり】
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・ホルモンキムチ
・叉焼
・蒸し鶏
・牛しぐれ煮
・梅
・わさび
・高菜
・カツオ節
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など約１０種類の具材からお選びください。
ランチの看板メニューですから、米、水、炊き方、具材の大きさ、握る手のぬくもり…、限界までこだわっています！
※１７時以降は、２個以上でのご注文となります。
※時季によって品ぞろえは変わることもあります。ご了承ください。 -
- １個
- 180円
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- ■■ 陶板焼きピビンバ ■■
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お客さんの間でいつのまにか広がっていた、楽しみ方。
焼肉、焼野菜で旨みしみ込んだ陶板を、そのままつかって石焼ピビンバ風に！
食べ応え抜群です。
※あくまで脇役です。これだけで腹いっぱいにならないで下さい。
※陶板焼きを楽しまれたお客様のみ、ご注文いただけます。 -
- ２～３人前
- 880円
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- 梅ホルピビンバ
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- 600円
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- 名物☆豚スープ【ぶた吸い】
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説明はむずかしいな。
ためしてもらうしかないやろ。
一言いえるのは、「具だくさん」
昼の看板商品やから、まぁ、夜のお客さんらーもいっぺん試してみて
エエんちゃうかな。 -
- 420円
- ＜デザート＞
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- 梅ホルパフェ
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内容は昔懐かしい一般的なパフェですが、
特大です。男性４人で囲んで食べるお客様も
いらっしゃいます。 -
- 580円
- （大）
- 1,000円
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- シャーベット二種盛
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- 350円
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他にも豚の逸品料理、ご飯もの、デザートなど豊富に取り揃えております。
ぜひご来店いただいてメニューブックにてご覧下さい。
トントロは脂のノリが最高！ロースはお口の中でとろけます！
これからの季節。健康・スタミナ維持に当店のお肉はいかがですか？ホルモンにはコラーゲンたっぷりで美肌にも効果あり♪
