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絶品!!ももレア焼き
職人の技が光ります -
鮮度抜群！自慢の鶏料理
- 「地鶏もも焼き」は、宮崎の郷土料理です。
「職人」がどれだけ「七輪の炭火」の“火加減”を操れるかで
“美味しさ”に大きな差が生まれます。
『かつ家』では、本場宮崎から「炎の匠」の職人技を伝授してもらって、日本でも数人しか作るコトの出来ない「レア焼き」を
提供しております。
「良質な宮崎綾地鶏」と「炎の匠の持つ技術」があって
この“究極のもも焼き”は生まれるのです。
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