こだわり1 少人数で宴会
富士山の溶岩石でふっくら焼き上げる
厳選した素材を豪快に石の上で焼き、お召し上がりいただきます。使っているのは『富士山の溶岩石』!遠赤外線の効果で素材の旨みを封じ込め、ふっくら・ジューシーに焼き上げます。また、石の細かい気泡が余分な脂分を落とし、旨さを残しつつ、あっさりとお召し上がりいただけます。
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【石焼で旨味UP】
鮮度抜群の魚介やお野菜も、石焼の遠赤効果でさらに美味しく♪鶏の旨味もプラスされて、いくらでも食べられます! -
【秘伝のつくね】
石庵人気メニュー♪素材にとことんこだわり、旨味がギュッと詰まった秘伝のつくねです。ふっくら×ジューシー!お口の中で旨さが溢れますよ♪
こだわり2 記念日におすすめ
美味しい国産鶏!安心でヘルシー!
恵まれた大自然でのびのびと育て上げられた厳選鶏を使用!さらにお客様に安全かつ美味しくお召し上がりいただきたいとの思いから徹底した品質管理を実施♪新鮮な鶏は、歯ごたえが良く低脂肪で高たんぱく、ミネラルも豊富♪自信を持ってご提供させていただきます!女性にもオススメですので、デートや記念日での利用にも!
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【鶏皮】
石焼の遠赤外線効果で、旨味がぎゅっと凝縮!パリッとした食感でお召し上がりいただけます。クセになる美味しさ♪ -
【希少部位】
ふりそで、えんがわ、ソリレス、とりトロなど、希少部位もご用意しております。数に限りがありますのでお早めのご注文をおすすめします★
こだわり5 日本酒にこだわる
石焼の味を引き立てる日本酒
石庵の竹酒:京都限定「辰屋」がここ石庵でお楽しみいただけます。
吟醸酒が1/4ブレンドされているため
フルーティーな味わいで女性に大人気。
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本当に美味しいお米を求めて石庵は熊本県の『菊池米』に出会いました。全国33銘柄の中で『美味しいお米ナンバーワン』に見事輝いたお米です!
竹炭を入れ、一晩寝かせた水を使い、ご注文頂いてから“ひと釜ひと釜”愛情を込めて炊き上げます。
【イクラのぶっかけ丼】も人気です★ -
【テイクアウト】当店でお召し上がりいただいております、『七城のこめ』をご自宅でも是非、お召し上がりください♪詳しくはスタッフまで★
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