料理長 田辺潤

田辺潤

料理長からの一言

大きな天然ふぐは、熟成させ、しっかり旨みを引き出してから皆様にお召し上がりいただきます。
そのふぐを、いろいろな調理法でお楽しみいただける「月光」のコースは、天然ふぐ専門店ならではの「旨い!」を全てお召し上がりいただける、ご満足間違いなしのコースとなっております。

  • ふぐお通し(月光)
    天然河豚を存分に味わえるコースです

  • ふぐ網焼き
    大きな上身をこんがりと…

  • ※御接待、宴会、会食の予約承ります。お気軽にどうぞ。

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天然ふぐ料理 堂島幸鶴