こだわり1 鉄板焼き

全席がシェフ'sテーブルの特等席

お客様の目の前で焼き上げる、こだわりの牛肉や魚介類。音と香りが五感に響く特等席です。素材の持ち味を最大限に引き出す技・鮮やかなパフォーマンスをお愉しみください。お好みやおいしい召し上がり方など、シェフとのおしゃべりも醍醐味の一つです。味付けや焼き加減も、どうぞお気軽にお申し付けください。

  • 【厳選素材】
    選び抜いた素材をお客様の目の前で一品一品、豪快かつ丁寧に焼き上げます。ライブ感あふれる鉄板の妙技をお愉しみください。

  • 【職人技が光る】
    シェフが追求するのは、素材の魅力をどう生かすか。熟練の技で仕上げる鉄板焼で、コースの最初から最後まで、アツアツの焼きたてをお召しあがりいただけます。

こだわり2 お祝い事におすすめ

花束・ホールケーキ・記念撮影付

大切なお誕生日やご結婚記念日におすすめなのが『セレブレイト』プラン。鉄板焼コースに、乾杯のスパークリングワイン・花束・ホールケーキが付いたペアプランです。さらに、当ホテルのプロカメラマンによる記念撮影付!心を込めたお料理と数々のサプライズで大切な一日を演出いたします。

  • 【サプライズ演出】
    花束・可愛らしいホールケーキでお祝いの席を演出いたします。プロのカメラマンによる記念撮影もたいへんご好評いただいております。大切な日のお食事にぜひご利用ください。

  • 【お祝いにぴったり】
    コースは、こだわりの食材、充実の内容でご用意しております。特別な日のご利用にぴったりです◎

こだわり3 優雅な個室

極上のプライベート空間

趣の異なる個室を2部屋ご用意しております。ご接待・お顔合わせ等の重要なシーンにも対応する、落ち着いた雰囲気のプライベート空間です。それぞれの個室に鉄板が1台、最大8名様までご着席いただけます。ランチタイムは大きな窓から光が差し込み、瑞々しい緑も眩いばかり。特別な空間で極上の時間をお過ごしください。

  • 【接待・会食に】
    天井が高く、広々とした完全個室。周りを気にせずにゆったりとお食事をお愉しみいただけます。個室ご利用の皆様だけのシェフ'sテーブルで自慢の鉄板焼をご堪能いただけます。

  • 【ウェイティング】
    店内に足をふみ入れるとすぐに、ウェイティングの空間を設けております。シャンデリア煌めく重厚感の有る落ち着いた雰囲気。お待ち合わせなどの時間にご利用ください。

こだわり4 神戸牛

とろける旨みを多彩なアレンジで

日本三大和牛のひとつで、厳しい基準を満たした『神戸ビーフ』をコースでお愉しみいただけます。きめ細かく上品な甘みのある赤身と、人肌で溶けるほど融点の低い“サシ”が特徴の『神戸ビーフ』。とろけるような旨みを、シェフの多彩なアレンジでお愉しみいただきます。

  • 【神戸ビーフを愉しむ】
    鉄板焼はもちろん、シェフのセンスが光る創作メニューも◎神戸ビーフ炙り 寿司仕立てや神戸ビーフ 薄切りしゃぶなど、アレンジのきいた品々もお召しあがりいただきます。

  • 【特別な日にも】
    ご接待・お顔合わせなどの重要なシーンはもちろん、海外のお客様にも人気のコースです。全席がシェフ'sテーブル、目の前で焼き上げる神戸ビーフをご堪能ください。

こだわり5 ランチ

気軽なお食事からご接待まで

ご友人との気軽なランチから、大切な方をお招きしてのご会食、特別な記念日のお食事まで、さまざまなシーンでご活用ください。ランチタイムでは、女性におすすめの創作ランチ『おりひめ』をご用意しております。昼と夜で違った表情を魅せるこだわりの空間でゆったりとお愉しみください。

  • 【魚介もおすすめ】
    牛肉はもちろん、活鮑・活伊勢海老・活車海老・帆立貝柱などの鉄板焼もご用意しております。素材の持つ旨みを存分に引き出し仕上げます。

  • 【ガーリックライス】
    コースの〆にオーダーできるガーリックライスも『鉄板焼 ちゃやまち』ならでは!シェフの妙技で仕上げるこの品は2つの異なる食感をお愉しみいただきます。

鉄板焼 ちゃやまち ホテル阪急インターナショナル