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データ提供:昭文社

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木造りの門構えに石畳のアプローチ、そして店内はしっとりとした空気がただよう。日本海や宍道湖でとれた素材を中心に、仕入れに応じて季節を表現した日本料理が味わえる。

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いと賀が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    国分太一のおさんぽジャパン(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    関西テレビ  放送

    旬の素材と地元の日本海や宍道湖の魚介類、山の幸が味わえるお店です。 島根松江市を散策した旅のコーナーで紹介されました。

    朝だ!生です旅サラダ

    テレビ朝日  放送

    10月4日放送の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、毎週土曜午前8時)、「秋の島根~憧れの出雲大社~」と題したコーナーで、女優の床嶋佳子さんが「いと賀」(島根県松江市)を訪れた。

     同店は松江で評判の料亭。床嶋さんはコース料理の「季節のおまかせ会席」を注文し
    た。はじめに「すっぽん新丈」が登場し、床嶋さんはお椀の蓋を開けて「うわぁ~! きれいですね。いい香りがしていますよ」と胸を躍らせ、一口味わうと「品のいいお味ですね。やさしいおだしの取り方なんですよね」と満足げに微笑んだ。料理と一緒に「月下独酌(生酒)」も味わい、「キリッとしているんだけどまろやか」とコメントした。

     次に運ばれてきたのは、「のどぐろ帆立松茸包み焼」で、旬ののどぐろが松茸などと共に盛られた秋らしい一品。ほかにも、地の食材を使った「旬の魚の吹寄せ盛り」や「しまね和牛ヒレ肉ステーキ」などの料理が続き、最後に「瓜釜盛り」が登場。「瓜釜盛り」は、鮑やフカヒレなどをカツオ昆布のだしで煮込み、くず餡がかけられている炊き合わせ料理だ。床嶋さんはフカヒレを食し、「おいしいですね。いい素材に寄り添うようにいいおだしが包み込んでくれて。幸せな時間です」と締めくくった。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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いと賀の基本情報

店名

いと賀

イトガ

電話番号
  • 0852-22-7546
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR松江駅から徒歩5分
営業時間 11:00~14:00(閉店)、17:00~21:30(閉店22:00、昼は要予約)
定休日
  • 祝日不定休、日曜(GW休、盆時期休、年始休)
平均予算
  • 8000円(通常平均)

データ提供:昭文社

松江駅周辺にあるスポット

松江駅周辺には松江駅や 松江SATY東宝松江赤十字病院 等、様々なスポットがあります。 また、松江駅周辺には、「松江歴史館」もあります。◆。*・お城の見える博物館・*。◆           この松江駅周辺にあるのが、割烹「いと賀」です。