ジャパニーズダイニング 銀座蔵人 ヒルトンプラザ ウエスト店

◆国産和牛の温冷しゃぶ仕立て他　初夏の味覚を味わう◆
ランチ宴会プラン　飲み放題付4,000円

5月1日〜
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■前　菜■　芹と榎木茸のお浸し　出汁巻玉子　初地神

　　　　　　枝豆　鱸の胡麻幽庵焼　合鴨赤ワイン煮

　　　　　　トマト養老豆腐（海素麺　フレンチキャビア）

■蓋　物■　焼玉蜀黍と馬鈴薯の饅頭と野菜の炊き合わせ

　　　　　　茄子　襷冬瓜　絹さや　青もみじ麩　柚子

■主　菜■　国産和牛肉の温冷しゃぶ仕立て

　　　　　パプリカ　水菜　トマトリーフ　ルッコラ　オニオン　
　　　　　茗荷　自家製の胡麻ダレにて　トマトの塩

■揚　物■　海老の向日葵衣のフリット　

　　　　　　帆立の微塵粉揚げ　南京　青唐　天出汁

■御　飯■　新生姜と蓮根の御飯　青のり

■香の物■　　鯛胡麻味噌と香の物二種　

■止　椀■　赤出汁　若布　薄揚げ　青葱

■甘　彩■　　パイナップルのミルクプリン

　　　　　　　　珈琲　or　紅茶

◆上記に７種のワイン・果実酒７種・ソフトドリンク飲み放題付（LO：60分）

※サービス料別途5%頂戴いたします

蔵人四枡弁当
5月1日〜のお料理内容です

■小　鉢■　　本日の小鉢　

■造　り■　　本日入荷の鮮魚　あしらい一式
　　　　
■炊合せ■　冬瓜　鶏つくね　南京　絹さや
　　　　　　　蕨の信田巻　

■焼　物■　鱸の胡麻幽庵焼　出汁巻玉子
　　　　　　　　酢取茗荷　鹿尾菜

■揚　物■　海老の向日葵衣のフリット　
　　　　帆立の微塵粉揚げ　南京　青唐　天出汁　

■茶碗蒸し■　蒲鉾　三つ葉　銀杏　葱　占地
　　　　　　　　　
■御　飯■　　新生姜と蓮根の御飯　青のり

■香の物■　　鯛胡麻味噌と香の物二種

■止　椀■　　赤出汁　若布　薄揚げ　青葱

■甘　彩■　季節のアイス

蔵人寿司遊膳　〜Kuraudo Sushiyuzen〜　
5月1日〜のお料理内容です

■先　付■　　茶碗蒸し
　　　　　　蒲鉾　三つ葉　銀杏　葱　占地
　　
■箪笥一宝■
　　　　　　鱸の胡麻幽庵焼　ミニトマト蜜煮
　　　　　　出汁巻玉子　枝豆　初地神
　　　　　　芹と榎木茸のお浸し
　
■箪笥二宝■
　　　　　海老の向日葵衣のフリット　
　　　　　帆立の微塵粉揚げ　南京　青唐　天出汁

■寿　司■　握り寿司五種と軍艦一種盛り合わせ

■止　椀■　赤出汁　若布　薄揚げ　青葱

■甘　彩■　　季節のアイス

★国産和牛肉の温冷しゃぶ仕立てなど旬の味覚を味わう★
ランチ会席四季三昧　〜SHIKIZANMAI〜　5/1〜

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■前　菜■　芹と榎木茸のお浸し　出汁巻玉子　初地神
　　　　　　枝豆　鱸の胡麻幽庵焼　合鴨赤ワイン煮
　　　　　　トマト養老豆腐（海素麺　フレンチキャビア）

■造　里■　本日入荷の鮮魚二種　あしらい一式
　　　　
■蓋　物■　焼玉蜀黍と馬鈴薯の饅頭と野菜の炊き合わせ
　　　　　　茄子　襷冬瓜　絹さや　青もみじ麩　柚子

■主　菜■　国産和牛肉の温冷しゃぶ仕立て
　　　　　　パプリカ　水菜　トマトリーフ　ルッコラ　オニオン　
　　　　　　茗荷　自家製の胡麻ダレにて　トマトの塩

■揚　物■　海老の向日葵衣のフリット　
　　　　　　帆立の微塵粉揚げ　南京　青唐　天出汁

■御　飯■　新生姜と蓮根の御飯　青のり

■香の物■　鯛胡麻味噌と香の物二種　

■止　椀■　赤出汁　若布　薄揚げ　青葱

■甘　彩■　パイナップルのミルクプリン

　　　　　　　　珈琲　or　紅茶

１、乾杯のシャンパン

始まりは皆様シャンパンで「乾杯！！」

３、デザート３種盛り合わせ
（メッセージも承ります！）

デザートは皆様豪華３種盛り合わせ！
主役の方へお好きなメッセージをどうぞ・・・