シェフ・料理人の紹介
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シェフ
山村 正美やまむら まさみ
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兵庫県出身。18歳から調理の道に入り、大阪・神戸・三木等の洋食レストランを経て26歳の時モーリヤに入社。入社7年目にモーリヤ本店の店長に就任。今に至る。
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