北新地で愛され続ける石鍋料理「沙茶(さあさあ)」
医食同源!お客様の健康を願い1つ1つの食材を厳選
石鍋の遠赤外線効果でこだわりの食材が唯一無二の味わいに!

三十年以上の長きにわたり北新地で愛され続ける石鍋料理「沙茶(さあさあ)」
柔らかい素材の味を引き出す石鍋。遠赤外線効果で素材の旨味を引き出します。
お客さまの健康を第一に願い、医食同源を実践。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

◆圓石には二つの特許があります
魚餃子の製造特許(当店製法特許第877910号)、石鍋用のタレの開発(調味料特許第3469879号)
他では味わえな2つの特許は沙茶(さあさあ)でお愉しみいただけます。

◆美味しさの秘密
石鍋に入れる豚肉は、4種の漢方が入った薬酒をベースとした特製タレに漬け込んだもの。
タレに漬け込んだ豚肉を、炊き込む前の石鍋で胡麻油、ニンニク、玉葱と一緒に炒め一旦引き上げます。
スープと具材を盛り付けた後、炒めた豚肉を再び石鍋に戻します。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

個室情報

  • 接待向き個室

    〔顔合わせや接待でのご利用に!〕6名様円卓個室

    円いテーブル囲み石鍋料理沙茶(さあさあ)をお愉しみください。ゆったりとお寛ぎいただける優雅な雰囲気の個室。その他、人数や用途に合わせて個室をご用意致します。 医食同源を実践すべく、キレイな空気の中で石鍋料理をお召し上がりいただく為、店内環境にも気を付けています。

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ピックアップ写真

  • おもてなしの席にオススメ
    優雅な雰囲気の個室です。

  • 伊勢海老の深い旨味を堪能
    海の幸の前菜

  • 霜降りの馬肉ロースは熊本から直送
    とろける食感と豊かな旨味。

  • 石鍋に合う紹興酒各種取り揃えております。

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圓石 本店 基本情報

店名

圓石 本店

エンセキ ホンテン

電話番号
  • 050-5786-4518
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • JR東西線 北新地駅 徒歩5分
  • 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩7分
  • 地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩6分
営業時間
月~土
17:00~22:00
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 10,000円(通常平均)
  • 10,000円(宴会平均)
クレジットカード
  • VISA
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
メール

席・設備

総席数
  • 75席
  • 円卓あり
宴会最大人数
  • 27名(着席時)
個室
  • テーブル個室あり(1室/4名~27名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/6名~18名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/4名~10名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(5室/2名~4名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

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携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 北新地の石鍋料理
  • 医食同源 薬膳鍋
  • 接待利用に最適個室

圓石 本店 のサービス一覧

圓石 本店