こだわり1 厳選食材

こだわりの出汁

毎朝2時間以上かけて仕上げる天然無添加の美々卯の出汁
北海道産の昆布と土佐清水産の宗田目近をたっぷり使い
黄金色に輝くこだわりの出汁に仕上げております。

  • 宗田鰹の宗田節を使用
    宗田節の特徴である血合いの多さがコクと濃厚さを生みます。
    毎朝じっくり丁寧に時間をかけてひいた出汁は美々卯の伝統の味です。

  • 太打ちの自家製麺
    煮込むほど味が染みこみ、煮崩れしないのが特徴です。
    しなやかでもっちりとした美々卯のうどんは
    老若男女全ての方に愛される味です!

こだわり2 国産牛

美々卯風 しゃぶしゃぶ

美々卯秘伝の出汁の中で、厚めにスライスした特選の牛肉をさっと火を通してお召し上がりいただきます。
ひと味もふた味も違った肉の旨味をお楽しみください。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

ゆったり座敷でお食事

2名からご予約可能な堀こたつの座敷
最大40名ほどまで入るので宴会、歓送迎会にも最適です。
また30名以上から貸し切り予約も承っております。詳しくはお問い合わせください♪

  • 4人掛け席。すだれを下ろしてあるので落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごしていただけます。

  • 新年会や忘年会、歓送迎会でも多くご利用頂いております!駅が近いので大人数でも集まりやすいです♪

こだわり4 オリジナル

美々卯の宅配商品

お持ち帰り用でお土産うどんすきも承ります。
また、地方発送できる宅配うどんすきもございます。
うどんすき以外にも、乾麺セットやお鍋などの宅配商品がございます♪

  • 神戸・福寿酒造で作られている美々卯オリジナルの凍結酒
    全国発送承ります。(離島・一部地域によっては発送出来ない場合がございます。お問い合わせください。)

  • 堺にある【やまつ辻田】の七味
    山椒たっぷりのオリジナルブレンド
    こちらは店頭販売のみ行っております。

美々卯 心斎橋店