こだわり1 だし

天然無添加　美々卯自慢のお出汁

毎朝２時間以上かけてひくお出汁は、小さなお子様でも安心して食べられる天然無添加。
味わいの決め手は北海道産・真昆布と土佐清水産・宗田目近をたっぷりとつかい丁寧にアクを取り除くこと。
毎日食べても食べ飽きない黄金色に輝くお出汁をお愉しみください。

【一滴の出汁、麺の食感に至るまで、代々受け継がれる老舗の味】

深いコクやしっかりとした香りがある宗田節は、先代たちが守り続けた【美々卯】の味になくてはならないもの。煮込むほどに旨みを吸収し、煮崩れしない独自の配合を施したうどんも格別な存在です。
北海道利尻昆布、土佐清水産　宗田鰹節、枕崎産　本枯節、先代から受け継いだ厳選された素材が、長い歴史と共に歩み多くのお客様に愛され続けています。

こだわり2 老舗

慶事法事に人気

会食や法事慶事におすすめの松花堂弁当。4500円、5500円、6500円の３種類をご用意。【※ご予約限定】

香り高き　しなやかな蕎麦

大阪発祥の蕎麦。昔ながらの伝統の味をお客様にお届けするために
手作りの心を大切にしてきました。厳選された国産の蕎麦の実を自家製粉し伝承された技術で生み出す美々卯の蕎麦。
その香り高く、しなやかな舌触りをぜひご賞味下さい。

美々卯では、お客様に美味しく安心してお召し上がりいただけるよう、玄蕎麦（蕎麦の実）は厳選された東北・北海道・北陸などの玄蕎麦（蕎麦の実）を使用しています。高い基準で選び抜かれた、安心安全な素材で作る美々卯の蕎麦。時期に応じて、それぞれの産地の味をご賞味いただけます。
そば殻を取り除いた実から色彩選別機で白くて良質のものだけを選別し、その後、石臼（蟻巣石）で細かく挽いていきます。石臼は挽く際の摩擦熱が出にくいため、風味を損なわず香り高いそば粉に仕上がります。毎朝各店舗へ届け、新鮮な美味しさをお客様へお届けしています。

洗練された大人の空間

高級感ある佇まい。スタイリッシュで洗練された空間がおもてなしのゲストにも◎
大切なお集まりにあらゆるシーンでご利用頂ける2名様から54名様まで対応可能な大小の個室を完備。
便利な設備も多数完備。エレベーターや多目的トイレ、車椅子、赤ちゃんから幼児まで対応可能なベビーチェア3種、おむつ交換台なども。

お子様のお祝い

100日目を祝う『お食い初め』や満1歳を祝う『一升餅』大切な一日に。

お食い初めとは生後100日目にお子様が一生食べ物に困らない事を願い、赤ちゃんに初めて食べ物を食べるマネをさせる儀式です。
作法もございます。安心してご利用ください。
ご予約時に男の子、女の子をお伝え下さい。
『一升餅』1歳の誕生日を祝い、健やかな成長を祈る伝統行事。
○お餅の名前入れ無料　○無料貸出衣装有（70・８０サイズ）○選び取りカード（貸出無料）
※お申し込みは２週間前までにお電話にてご予約下さい。名前入れ不要の場合は５前までにお電話にてご予約可能です。
※一升餅のみ単品（3850円）でご予約可能です