- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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- 麹 季節のおすすめ料理
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- 春野菜のミモザ風サラダパスタ
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- 530円
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- 春野菜のキッシュ
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- 550円
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- 豚ロースの香味巻き揚げ 柚子胡椒風味
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- 580円
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- 春野菜たっぷり和風豆乳ソースグラタン
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- 600円
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- 桜鯛と春野菜の塩糀紙蒸し
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- 680円
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- 桜海老と空豆の味噌ピザ
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- 880円
- ＝＝＝＝＝ 自家製 塩麹 ＝＝＝＝＝
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「麹」は生き物。１００種類以上の酵素が含まれ、
でんぷんをブドウ糖に、たんぱく質をアミノ酸に変えるなど、
食物を発酵させる役割があります。 -
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- <本日の魚> 塩麹焼き
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- 480円
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- チキンの塩麹漬け焼き
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- 480円
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- 豚ロースの塩麹漬けステーキ
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- 530円
- ─……☆ 。,:* デトックス *:, 。☆……─
- 〜 おいしく、キレイに体内浄化 〜
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- グレープフルーツとさつまいものサラダ
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グレープフルーツはビタミンＣが豊富。
美肌効果・疲労回復・風邪予防 -
- 700円
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- 麹の自家製蓮根饅頭
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蓮根はレモンと同じくらいビタミンＣが豊富。
風邪予防・美肌効果・消炎作用 -
- 650円
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- 鮪とたっぷりキノコの陶板焼き
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きのこ類はビタミンＢ1、Ｂ2が豊富。
高血圧予防・免疫機能強化 -
- 850円
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- ふろふき大根 〜鶏そぼろ味噌〜
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大根にはジアスターゼをはじめとする消化酵素が豊富。
解毒作用・抗酸化作用 -
- 500円
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- 紅鮭のアボカドタルタル焼き
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アボカドはビタミンＢ類が豊富。
老化防止・美肌効果・高血圧予防 -
- 650円
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- 牛肉のたっぷりネギ味噌焼き
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白葱には、におい成分のアリシンが青葱の２倍
発汗・鎮痛作用・疲労回復 -
- 880円
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- 貝柱のあぶり焼き 自家製果実酢和え
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キウイフルーツはビタミンＣと食物繊維が豊富
美肌効果・疲労回復・抗酸化作用 -
- 780円
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- 真鯛のとろろ蒸し
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山芋はビタミンＡ、Ｂ、Ｃや食物繊維が豊富。
滋養強壮・消化促進・疲労回復 -
- 650円
