新商品・黄桜ジン(花物語)
ジンロック・ジンソーダ
黄桜ビール
酵母を残した濁りが特徴！

新商品　　黄桜　どぶろく

どぶろく

発酵中のもろみを濾すことなくそのまま瓶に詰めました。
後発酵による酵母が造り出す自然な泡の刺激が感じられる濁酒。
きめ細かな泡は、発酵中の醪を味わい時に感じられる刺激や香りを想起します。
アルコール度：12度　　日本酒度：-32

250ml（片口）	1,200円

新商品・　黄桜ジン　(花物語)：黄桜が醸す、ジャパニーズクラフトジン。
京都麦酒
お酒の仕込み水「伏水」を使用しています
ひときわ華やかな香りの酵母が生きてます

京都麦酒飲み比べＳＥＴ

ご自身の舌で味の違いをお確かめください

	750円

ケルシュ

１９９５年京都で最初の地ビール。名水「伏水」を使用したビール。
色は淡い黄金色で、華やかな香りとさっぱりとした飲み口が特徴。
アルコール度：5％　　原材料：麦芽・ホップ

一口サイズ	450円
グラス	520円
ジョッキ	700円

アルト

１９９５年京都で最初の地ビール。
色は濃い赤胴色で香ばしい麦芽の香りとホップの苦味が絶妙に調和。
アルコール度：5％　　原材料：麦芽・カラメル麦芽・ホップ

一口サイズ	450円
グラス	520円
ジョッキ	700円

蔵のかほり

清酒酵母で作った初めてのビール
まろやかなコクとほのかなお酒の香りが特徴
アルコール度：4％　　原材料：麦芽・ホップ

一口サイズ	450円
グラス	520円
ジョッキ	700円

悪魔のビール(赤)

ホップのトロピカルな香りと、
しっかりとした苦味が楽しめる、レッドビール。
アルコール度：５％　　原材料：麦芽・ホップ・米

一口グラス	450円
グラス	520円
ジョッキ	700円

悪魔のビール(黒)

ホップの爽やかな香りで、すっきりとした味わい。
麦芽の香ばしさが楽しめる漆黒のビール。
アルコール度：５％　　原材料：麦芽・ホップ

一口グラス	450円
グラス	520円
ジョッキ	700円

黄桜の瓶ビール

丹波の黒豆

最高の黒豆の「丹波産黒豆」を原料にデコクション製法で焙煎した
黒豆の風味、香ばしさを引き立てています。
焙煎黒豆とホップの苦味とコクが特徴のこだわりの逸品。
アルコール度：５％　　原材料：麦芽・ホップ・米・黒豆

330ml瓶	650円

京都クラシック

京都らしさをビールで表現するため、
京都産酒造好適米「祝」伏見の名水「伏水」を使用。
京都の紅葉や夜景を思わせる赤みを帯びたレッドエールでありながら、
スッキリとした味わいとアロマホップの香りの融合を楽しめるビールです。
アルコール度：５％　　原材料：麦芽・ホップ・米

330ml瓶	780円

京都麦味　抹茶

京都の名水「伏水」で仕込みました。
抹茶の香りに、緑の泡、ホップ由来の苦さが楽しめ、
後口がさっぱりとした味わいです。
アルコール度：９％　　原材料：麦芽・ホップ・抹茶

330ml瓶	780円

京都IPA

華やかな柑橘のフレーバーと程良いホップの苦みを楽しめます。
京都麦酒シリーズの本格IPAビールです。
アルコール度：6.5％　　

330ml瓶	780円

京都麦味　山田錦

最高級酒米「山田錦」のビール。
山田錦を贅沢に使用し、酒米本来の旨味と、
スッキリとした味わいが特徴。

アルコール度：5.5％　　原材料：麦芽・ホップ・米

330ml瓶	650円

≪冷やしておいしい日本酒もどうぞ≫
ここでしか飲めない蔵出しのお酒

◆飲み比べセット

1、しぼりたて吟醸生酒　　　　　　　　　　
2、樽出し純米酒　　　　　　　　　　　　　
3、あらごし純米にごり酒　　　（各60ml）

３種飲み比べ	750円

大吟醸飲み比べ

1、長期貯蔵酒　２０年以上の大吟醸の古酒
2、金賞受賞酒　　　　　５年以上の大吟醸
3、華祥風　　　　　　　１年未満の大吟醸
熟成での味の変化を楽しむ贅沢な大吟醸の飲み比べ

３種	2,300円

プレミアム酒（数量限定）

大吟醸　長期貯蔵酒

２０年以上の貯蔵酒。
時を経る事でしか纏えない香り・深みは他の追随を許しません。
２０年以上も熟成さえた旨味・香り・色をお楽しみ下さい。
精米歩合：37％　　

90ml（グラス）	1,900円

大吟醸　金賞受賞酒

全国新酒鑑評会にて金賞受賞、黄桜の最高峰。
５年以上の熟成でさらに香り・旨味が奥深く。

90ml（グラス）	1,500円

カッパカントリー限定酒

＜カッパカントリー限定酒＞しぼりたて吟醸生酒　　

蔵元より直送する吟醸生酒は、加熱殺菌していません。蔵出しの味そのままの、ひときわフルーティで冴えのある味わいが特徴です。
アルコール度：15％　精米歩合：55％　　日本酒度：+3

90ｍｌ（グラス）	350円
300ｍｌ（片口）	880円

＜カッパカントリー限定酒＞樽出し純米樽酒　　　　

きれのよい新鮮な口当たりと、吉野杉による杉樽に貯蔵した杉の香漂う生貯蔵酒の新酒です。
精米歩合60%の吟醸酒規格の純米酒です。
アルコール度：15％　　精米歩合：60％　　日本酒度：+1

90ml（グラス）	350円
300ml（片口）	880円

＜カッパカントリー限定酒＞あらごし純米にごり酒

甘みと酸味が調和した爽やかさ極立つ、すっきりとした「純米にごり酒」です。
アルコール度：14％　　精米歩合：70％　　日本酒度：-9

90ml（グラス）	350円
300ml（片口）	880円

大吟醸酒・純米大吟醸酒

黄桜　大吟醸　華祥風　　　　　　

「山田錦」を時間をかけて丹念に磨き、
杜氏伝承の手造りによって低温発酵させた大吟醸酒です。
ゆたかな香りと繊細な味わいが特徴です。
アルコール度：16.5％　　精米歩合：35％　　日本酒度：±0

720ｍｌ瓶	5,280円
90ml（グラス）	700円

純米大吟醸　S

京都の名水「伏水」と酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用。
精米歩合を50％まで磨き、10℃の低温でじっくりと長期発酵。
果実のような華やかな吟醸香と米本来の旨味のある純米大吟醸酒です。
アルコール度：15.5度　　精米歩合：50％　　日本酒度：+1

500ml瓶	2,200円
90ml（グラス）	500円

純米吟醸酒・吟醸酒

京の滴　純米吟醸　祝米

京都で生まれた酒米「祝」を100％使用した純米吟醸酒です。
「祝米」特有のなめらかな口当たりと米の旨さとコクの味わい。
穏やかな香りのため、料理との相性は幅広く、和食との相性が特に良い。
アルコール度：１６度　　精米歩合：60％　　日本酒度：+2

720ml（瓶）	2,280円
90ml（グラス）	380円

特撰吟醸　伏見の竜馬

香り高く、辛口の軽やかな吟醸酒。
淡麗な酒質の吟醸酒で味も香りも
穏やかな料理と合わせると味わいが引き立ちます。
アルコール度：16度　　精米歩合：60％　　日本酒度：+3

720ml（瓶）	2,000円
90ml（グラス）	350円

純米酒・本醸造酒

生酛山廃　山田錦

最高級酒米「山田錦」、伝統ある「生酛系山廃酒母」を用い、
じっくり時をかけて育てあげました。
山田錦ならではの気品ある香りと力強い旨味のある酒に仕上がりました。
アルコール度：15度　　精米歩合：65％　　日本酒度：±0

720ml（瓶）	2,200円
90ml（グラス）	360円

生酒本醸造　　　　　　

蔵出し生酒ならではのフレッシュで軽やかな香りです。
繊細な味わいがずっと口に広がり
後味はすっきりと爽軽な生酒です。
アルコール度：14度　　精米歩合：65％　　日本酒度：+3

300ml（瓶）	900円

熱燗酒

本造り黄桜

吟醸酒の麹づくりにヒントを得た新しい製麹方法を採用した結果、
より香り高く、ふくよかな味わい、軽いのどごしを生み出しました。
当社の代表的な本醸造酒です。
アルコール度：15.5％　　精米歩合：65％　　日本酒度：±0

一合	480円
二合	880円

辛口本醸造

穏やかな香りの本醸造酒。
軽快な口当たりながらも、しっかりとした旨みがあり
後味はすっきりとした本格派の辛口のお酒です。
アルコール度：15.5％　　精米歩合：65％　　日本酒度：+5

一合	480円
二合	880円

生酛山廃

独自に2種の乳酸菌を厳選し、酸味のバランスのよい、
旨味が増え、よりふくよかな味わいに。
幅広いお料理を味わい深く引き立てます。
アルコール度：14.5％　　日本酒度：±0

一合	480円
二合	880円

東山酒造（黄桜グループ）
東山酒造
黄桜グループの一中で高級酒（指定名称酒）のみを専門に醸造しています。
こだわりの酒造りを追及する東山酒造。
南部杜氏がこだわりぬいた特別栽培米のみを使用し、
長年培ってきた「技」と「経験」でじっくりとお酒を育て上げます。

坤滴　特別純米酒

坤滴の「坤」は「土」と「伸びる」の合字で万物を成長させる大地の意。
米を育てる「土」にこだわる鳥取県田中正保氏の手による
「山田錦」を１００％使用した特別純米酒です。
アルコール度：16度　　精米歩合：60％　　日本酒度：±0

180ml（瓶）	880円

魯山人　特別純米原酒

素材の魅力を存分に造り手の確固たる信念を舌に鼻腔に突きつける。
どこまでも深く濃厚な味わいと香りを口に含む、喉を駆ける。
丹後・丹波に蘇った幻の酒米「祝」を１００％使用
アルコール度：18度　　精米歩合：60％　　日本酒度：+2

180ml（瓶）	880円

黄桜　　焼酎

本格米焼酎　日々悠々

清酒造りの技を活かした、すっきりとした味わいを堪能できる米焼酎です。
低温で発酵させるため香りが高く、低い沸点での気化・蒸留のため
もろみの新鮮な香りと味を活かしたスッキリとした仕上がり。
アルコール度：25度

ロック・水割・湯割	480円
ボトル（720ml）	2,400円

焼酎ハイボール

米本来の旨味と清酒造りの技術を活かした本格米焼酎。
アルコール度３５度で炭酸の効いた爽快なハイボールに最適。
日本酒を楽しんだ後の締めの一杯に。
アルコール度：8％

ジョッキハイボール	600円

日本酒スパークリング

ピアノ

黄桜のスパークリング純米酒です。
お酒の発酵から生まれた自然な泡が米の甘さを十分に引き出し
ﾘﾝｺﾞや洋ﾅｼを思わせるﾌﾙｰﾃｨｰな香りが特徴です。
アルコール度：5度　精米歩合：70％　　日本酒度：-50

300ml（瓶）	980円

日本酒のカクテル

にごり酒マンゴー・にごり酒柚子・にごり酒ピーチ

海外で人気のココナッツ風味のにごり酒。
女性向きにマンゴー・柚子・ピーチの３種類を。
甘い香りとまったりとした味わいが特徴。

グラス	550円

日本酒カクテル（・あまおう苺　・佐藤錦さくらんぼ・柚子・ピーチ・レモン・グリーンプラム・宇治茶）

日本酒をベースにしたカクテルは、さっぱりして飲み易く
日本酒が苦手な方でも美味しく楽しめます。
アルコール度も高くなく酎ハイ感覚で召し上がれます。

各種	580円

果実酒（梅酒・柚子酒）

魯山人　柚子酒

京都産酒米「祝」を使用した特別純米酒に高知県産柚子をくわえました。
柚子の風味を活かし、日本酒ベースの柚子酒らしくさっぱりと仕上げました。
アルコール度：10％　　精米歩合：60％　　日本酒度：-6

ロック	500円
ソーダ割り	550円
ボトル（375ml）	1,540円

京美人とろり梅酒

手間暇かけてつくった、とろりとリッチな
完熟梅の味わい豊かなにごり梅酒
アルコール度：1０％　　

ロック	570円
ソーダ割り	620円
ボトル（720ml）	2,200円

甘酒（米麹）

米麹　甘酒（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ）

日本酒仕込みに使用する「米麹」と「国産米」で造った贅沢な甘酒。
米麹の酵素の力が引き出した自然な甘さを塩分と酸味で引き立ててます。
香りもソフトで酒粕甘酒同様にさらりとしたのみごごちです。
※アルコールは、0％で　砂糖も不使用です。

グラス	280円

甘酒のカクテル（ノンアルコール）

甘酒レッドアイ

甘酒をトマトジュースで割ったノンアルコールカクテル。
トマトの酸味と甘酒がマッチしたさっぱりとしたカクテルです。

グラス	460円

麹ベリーニ

甘酒にピーチシロップを入れソーダで割ったノンアルコールカクテル。
甘酒の酸味とピーチの甘さが絶妙な甘酒カクテルです。

グラス	460円

甘酒柚子ジンジャーエール

甘酒に柚子シロップを入れソーダで割ったノンアルコールカクテル。
甘酒の酸味、柚子の香りと甘味、ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙの辛みが
見事にマッチした人気NO,1の甘酒カクテル。

グラス	460円

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