シノワーズ厨花
なんばパークス店

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  ☆ピュアエステティックコース☆

  美と健康をテーマに旬の高級食材を使用し
  美食同源を楽しんで頂ける料理長おすすめのハイグレードコース
  
  【アミューズ】
  ～心ばかりのおもてなし～
  　本日の小さなアミューズ2種盛合せ
  
  【前菜】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・鮮魚のカルパッチョ　たっぷりのジャパニーズハーブと花のサラダ
  　梅の香りと共に・・・
  
  ・厨花特製本日の前菜3種盛合せ
  
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  【スープ】
  ・本日のスープ
  
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  【一品】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・北京ダック
  ・季節の春巻き
  
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  【魚料理】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・～テルミドール～
  　伊勢海老とアボカドマヨネーズのチリソースグラタン
  ・海鮮三種と竹の子、香り茸を耐熱フュイルムで包んでロースト
  　国産有機味噌と柚子のソース
  
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  【肉料理】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・特選黒毛和牛サーロインのヒマラヤ岩塩プレート焼
  　三種ソース（トマト油淋、黒にんにくソース、国産有機醤油と山葵）春野菜を添えて
  ・柔らか子羊の有機香草パン粉焼
  　春野菜のプロシェット添え　粒マスタードソース
  
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  ◆〆の一品◆
  本日のセイロ御飯
  
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  ☆お替り自由の選べるデザート＆珈琲または紅茶付き☆

  6,980円

• *☆*:;;;;;:*★*　優雅な時間をお過ごし下さい　*★*:;;;;;:*☆*
• *☆*:;;;;;:*★*　厨花ハーフ及び厨花コースは平日限定となります　*★*:;;;;;:*☆*

• 厨花ハーフコース
  ※月～木の平日限定※

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  　◆前菜◆
  厨花風　８種のフレッシュ野菜と鮮魚のカルパッチョ　サラダ仕立て　
  
  
  ◆スープ◆
  本日のスープ
  
  ◆メイン◆
  ・本日の魚料理
  　　または
  ・本日の肉料理　
  
  　　　　　
  
  ◆〆の一品◆
  本日の御飯
  
  ◆デザート◆
  本日のデザート二種
  
  ※＋５００円でお替り自由の選べるデザート
  コーヒー or 紅茶
  がお付け出来ます！！！
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  2,500円～
  

• 厨花コース
  ※月～木の平日限定※

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  　◆前菜◆
  厨花風　８種のフレッシュ野菜と鮮魚のカルパッチョ　サラダ仕立て　
  
  
  ◆スープ◆
  本日のスープ
  
  ◆メイン◆
  ・本日の魚料理
  　　　＆
  ・本日の肉料理　
  
  　　　　　
  
  ◆麺・飯〆の一品◆
  本日の御飯
  
  ◆デザート◆
  本日のデザート二種
  
  ※＋５００円でお替り自由の選べるデザート
  コーヒー or 紅茶
  がお付け出来ます！！！
  …………………………………………………………………

  3,000円～
  

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  アンチエイジングチャイニーズコース
  2/1からの新メニュー★

  【アミューズ】
  ・本日の小さなアミューズ2種盛り合わせ
  
  【前菜】
  ・鮮魚のカルパッチョ　たっぷりのジャパニーズハーブと花のサラダ
  梅の香りと共に・・・
  ………………………………………………………………………………………………
  
  【スープ】
  ・本日のスープ
  ………………………………………………………………………………………………
  【一品】
  ・北京ダック
  
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  【魚料理】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・鯛のヴァプール
  広東風香り醤油とピーナッツオイルのソース
  ブロッコリースーパースプラウトを添えて
  ・ぷりぷり海老と春野菜の
  ダブルのブラックソース（黒にんにく・ブラックオリーブ）炒め
  
  【肉料理】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・牛フィレ肉とじゃが芋の
  3種ブレンド豆板醤と国産有機味噌のピリ辛炒め
  ・合鴨農法有機コシヒカリ100%純米酢と
  オリジナルブレンド酢豚
  
  
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  ◆〆の一品◆
  本日の御飯
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  ☆お替り自由の選べるデザート＆珈琲または紅茶付き☆

  3,600円

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  ■ヘルスケア＆ビュティーコース■

  ☆アンチエイジングコースに加え低温調理の技術やスイスのビオロジックオーガニック認証機関IMOの認定を受けた
  　赤ワイン煮込みなど素材だけではなく厨花ブランドをより一層楽しんで頂けるワンランク上のコース
  　
  【アミューズ】
  ～心ばかりのおもてなし～
  　本日の小さなアミューズ2種盛合せ
  
  【前菜】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・鮮魚のカルパッチョ　たっぷりのジャパニーズハーブと花のサラダ
  　梅の香りと共に・・・
  
  ・厨花特製本日の前菜3種盛合せ
  
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  【スープ】
  ・衣笠茸、白霊茸と干し貝柱のスープ
  
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  【一品】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・北京ダック
  ・季節の春巻き
  
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  【魚料理】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・カサゴの黒にんにく、カロチーノオイルを
  　使用した“健康チリソース”
  ・プリプリ海老と有機ナッツの四川風宮保ソース炒め
  
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  【肉料理】
  下記よりいずれか1品お選び下さい
  ・５８℃でじっくり低温調理した牛フィレ肉のステーキ
  　黒にんにくのソース　春の大地の恵みと共に・・・
  ・柔らか牛バラ肉のオーガニック赤ワイン煮込み
  　チャイニーズバーンズを添えて
  　
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  ◆〆の一品◆
  本日のセイロ御飯
  
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  ☆お替り自由の選べるデザート＆珈琲または紅茶付き☆

  4,980円

□■シノワーズ厨花では【厨房から咲いた花】をコンセプトに　　目で見て感動を！味わって感動して頂ける料理を目指しております。是非生演奏のピアノが流れるゆったりとした空間で、至福の時間をおくつろぎ下さい。■□