こだわり1 焼き加減

熟練の職人がじっくり焼き上げる焼鳥

当店では国産の厳選した鳥、最高級の紀州備長炭を使用、明治25年の創業から守り続ける「たれ」で焼き上げ皆様にお召し上がりいただいています。お昼の定食も充実!お持ち帰りメニューもございます。

  • 【一串一串心を込めて…】炭火は燃え方も一定ではなく、炭の大きさも形もまちまちです。 この扱いにくい炭火を使って、最高の状態に焼き上げるのに、熟練の焼き手は欠かせません。鳥光では、100年余培った技術を伝えつづけています。

  • 【永きにわたり支持されてきた証】創業明治25年から守り続けられる秘伝の「たれ」を使用しています。
    百年余り継ぎ足しで使う「たれ」には、旨味がじっくり蓄えられ、焼鳥に良く馴染みます。鳥光の「焼鳥」は上質な鳥肉に深みのある「たれ」が乗る、絶妙の味わいです。

こだわり2 品数豊富

様々なお客様にご満足頂けるお料理を

■ 鳥光自慢の焼鳥、鳥料理のほか、宴会コース、会席(写真「梅会席」)、季節の一品料理や魚料理、寿司などと共に、民芸風の雰囲気で地酒や焼酎も味わえます。

  • 地酒、焼酎、ワインなど飲み物にもこだわってご用意しています。

  • 水煮、鴨鍋、きじ鍋など、鳥のお鍋も充実しています。ご利用の際にはご予約下さいませ。

こだわり3 駅近

JR須磨海浜公園駅から徒歩3分!

JR須磨海浜公園駅より徒歩3分、阪神線月見山駅から徒歩10分と、電車のご利用が便利です。また風雅な須磨の史跡や水族園・海浜公園・離宮公園へもアクセス便利。お食事の後、散策もおすすめです。

  • 3Fの大宴会場は100名までご利用いただけます。
    座敷のほか、円卓テーブルのセッティングも可能ですので、ご相談くださいませ。

  • 1Fはテーブル・カウンター席、2Fはテーブル席・個室9室となっています。民芸調の落ち着いた雰囲気の店内です。

鳥光 須磨本店
  • TEL078-731-5855