• ■レバー刺し■
    全く臭みのないレバー刺しは新鮮な証拠です。

  • ■心根の湯引き■
    心根とは心臓の血管です。希少部位ございます。

  • ※桜肉と呼ばれるのは、馬肉はカットして空気に触れると、きれいな桜色になるためです。
桜肉料理 馬春楼 北新地総本店