- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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虎連坊の料理長、通称『おやっさん』。料理に一切妥協なし！！ |
虎連坊 名物 【都鍋】京野菜のしゃぶしゃぶです。 |
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おすすめメニュー No.1 虎連坊 名物【都鍋】食べて損なし！！ 780円 |
おすすめメニュー No.2 丹波鶏の塩麹焼き～コクと旨みが口いっぱい広がります。 800円 |
おすすめメニュー No.3 京の伝統野菜、旬食材を焚いた おばん菜です 380円～ |
- 【【【大人の隠れ家 昔ながらの居酒屋 虎連坊】】】
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- 【【虎連坊】】とは・・・
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寅の刻まで楽しく、食べて、呑んでという意味が込められております。
けっして、オシャレなお店ではない昔ながらの居酒屋ですが、その分お料理は京都の地野菜、京鴨、丹波鶏、京豆富にこだわり、そこにプラス『おやっさん』の技が決め手！！必ず、ほっこりしていただけること間違いなし！！ -
- 虎連坊
- ●○●○●虎連坊の四つのこだわり食材●○●○●
- 一、大地の恵み【京野菜】
- 一、自然の恵み【丹波鶏】
- 一、畑の恵み【京豆富】
- 一、水の恵み【京鴨】
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- 四つのこだわり食材のお料理をご堪能ください！！
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- こだわり、虎のごとし！！
- 京都の大地の恵み【京野菜】
- 京の台所『錦市場』の店を構える京野菜専門店【川政】より仕入れる地元京都で取れた地野菜を堪能下さい！
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- 名物 都鍋（ＭＩＹＡＫＯ－ＮＡＢＥ）
～お出汁を一口飲んだらやみつきに・・・～ -
その昔若狭の海で水揚げされた鯖を中心とした魚介類を都まで運んだ道が鯖街道。鯖のへしこをさっと炙り、塩代わりに味付けした秘伝のお出汁で、京野菜本来の甘味と食感をお楽しみいただける当店名物の野菜のしゃぶしゃぶです。
主な京野菜
・京みず菜
・九条ねぎ
・丹波しめじ
・瑞穂ほうれんそう
都鍋用こだわり具材
・手作り京揚げ ３８０円
・京都ポーク ６００円
・丹波鶏（塩麹漬け） ７００円
・京鴨 ８００円←追加具材 人気ＮＯ１
・旬の魚 ６００円
・京うどん ４８０円←追加具材 人気ＮＯ２ -
- 780円
- 名物 都鍋（ＭＩＹＡＫＯ－ＮＡＢＥ）
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- 京野菜の天婦羅
- 旬の京野菜の天婦羅です。季節の食材を使用しました。
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- 650円
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- 京野菜とお豆富の塩麹サラダ
- 万願寺唐辛子の千切りの天婦羅とじゃこのカリカリ食感が最高です。
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- 750円
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- 九条ねぎのナムル
- 九条ねぎを胡麻油で和えたおつまみです。
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- 550円
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- 山芋と蓮根のホクホク揚げ
- ホクホク山芋とパリパリ蓮根の食感がクセになる。
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- 600円
- 京都の畑の恵み【京豆富】
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- 湯葉のお造り
- とろ湯葉を使用。なめらかな口当たりです。
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- 750円
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- すくい豆富
- 京都藤野の厳選した大豆からとれた濃厚な豆乳と天然本にがりを使用し、毎日当店にて仕込んでいる豆富はまず、何もつけずに食し、大豆の香りとと甘味を吟味してくださいませ。
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- 600円
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- 揚げ出し豆富
- 餡かけが一味違う豆富の味わいを演出します。
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- 650円
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- 手造り厚揚げの塩麹炒め
- 手造りの厚揚げを旨みたっぷりの塩麹で炒めました。
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- 650円
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- 豆富田楽
- 京都伝統のお味噌をつけて芳ばしく焼き上げたお豆富
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- 650円
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- 湯豆腐
- 京都といえば湯豆腐。ほんのり柚子の香り
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- 650円
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- ピリから赤鍋豆富
- しっかり辛めに仕上げた大人のマーボー豆富
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- 750円
- 京都の水の恵み【京鴨】
- 鴨肉の醸し出す芳醇な味とコク、柔らかい肉質をお楽しみ下さい。
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- 京鴨の生姜焼き
- 京鴨を生姜焼きに仕上げました。日本酒にピッタリ。
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- 1,200円
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- 京鴨とお豆富の味噌煮込み
- 京鴨とお味噌の絶妙なハーモニーをどうぞ。
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- 850円
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- 京鴨のしゃぶしゃぶ
- 京鴨と九条ねぎの相性バツグン
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- 1,350円
- 京都の自然の恵み【丹波鶏】
- 丹波鶏は非常にコクが深く、味わいがあり、鶏肉の王様と評されています。
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- 丹波鶏の塩麹焼き
- 旨みが詰った塩麹で丹波鶏のコクを引き出しました。
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- 800円
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- 丹波鶏の唐揚げ
- 胸肉を使用したさっぱりとした唐揚げ。
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- 750円
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- 丹波鶏と根野菜のスープ煮
- 丹波鶏をじっくり煮込んで旨みを閉じ込めました。
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- 880円
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- 丹波鶏砂肝のにんにく炒め
- コリコリ食感とにんにくがお酒にぴったり。
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- 450円
- 逸品
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- おばんざい色々
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おやっさんが毎日真心こめて焚き上げてます！！盛合せの他に、あずきバイ貝の磯煮、南京の甘煮、大根とお揚げの炊いたん、魚の荒煮、山科茄子の揚げ煮などの単品おばんざいのご用意しております。
虎連坊に来られたら是非、おばんざいを食べて下さい！！ -
- 380～
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- 豚の角煮
- 豚バラ肉と大根をじっくり柔らかく炊き上げました。
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- 680円
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- 京風だしまき
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当然、ご注文を頂いてから焼き始めますので
少しお時間ください・・・お待ちいただいた分感動を差し上げます！！！ -
- 600円
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- さつま揚げ
- 懐かしの味！
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- 550円
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- ホッケの開き
- 北海道羅臼産熟成つるし干しを使用
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- 700円
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- 烏賊の一夜干し
- お酒のあてにぴったり。
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- 500円
- 酒肴
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- 皮付きポテトフライ
- 居酒屋の定番
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- 350円
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- 軟骨の唐揚げ
- コリコリ食感が最高
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- 480円
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- 大根サラダ
- パリパリ食感が最高
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- 500円
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- クリームチーズの西京味噌漬け
- 西京味噌にチーズを3日漬け込む事により、マイルドでコクのある仕上がりに・・・
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- 680円
- △▼△▼△鮮 魚△▼△▼△
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- ～今月の鮮魚～
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◆よこわ鮪造り
◇間八造り
◆鯛造り
◇造り盛り合わせ四種 １，５８０円 -
- 780円～
- 780円～
- ＜お食事＞
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- 丹波しめじと九条ねぎの雑炊【スタッフ一押し！！】
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おやっさん秘伝のこだわりのお出汁でつっくた雑炊です。
〆に絶対食べて欲しい！！お腹いっぱいでも最後まで食べてしまいます！ -
- 700円
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- とろ湯葉雑炊
- とろ湯葉が最高のアクセント
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- 700円
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- 鯖のヘシコ茶漬け
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- 480円
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- じゃこ山椒茶漬け
- 京のちりめん山椒の入ったお茶漬けです。
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- 480円
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- 鮭ハラス塩麹焼き茶漬け
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- 480円
- ＜甘味＞
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- 季節のアイス
- 季節によってお味は変わります。
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- 300円
創業３２年【大人の隠れ家 昔ながらの居酒屋】
職人おやっさんが、京都の地野菜、食材にこだわってつくりあげたお料理をお楽しみ下さいませ。
