ダイナミックキッチン＆バー 燦－SUN－
神戸

• ◆　神戸牛　◆

• 料理長おすすめ　世界最高峰【神戸牛】　

  名だたる美食家が愛してやまない、日本が世界に誇る最高級ブランド牛『神戸牛』
  当店では上質な丹波牛の中でも厳正な規格をクリアーした
  本物だけが冠する『神戸牛』の枝肉を一本買いし、皆様にご用意いたします。
  
  上質な旨みを持つ赤身ととろける霜降りのマリアージュをこの機会にご堪能下さい。
  
  　　●神戸牛の石焼きステーキ　　１００ｇ　　４８００円
  
  当日分がなくなり次第、終了させていただきますので、ご注文はお早めにお願いします。

  　

• ◆　海からの恵み　　淡路産　桜鯛　◆

• 

  　桜鯛と鳴門若布の水煙蒸し　～淡路玉葱タレ～
  　　（２～３名様）

   

  　２２００円

• 

  　桜鯛の木の芽山椒焼き

   

  　１２００円

• 

  　桜鯛の桜吟醸蒸し

   

  　８５０円

• 

  　桜鯛の蕗の葉包み揚げ

   

  　９５０円

• ◆　佐賀県伊万里産　アスパラガス　◆

• 

  　アスパラガスの生ハム巻き揚げ　トマトタルタル

   

  　８５０円

• 

  　アスパラガスとたいらぎ貝のブルーチーズ包み焼き

   

  　１２００円

• 

  　アスパラガスと養老ベーコンの鉄鍋焼き

   

  　１１００円

• 　◆　豆　腐　◆

• 

  　
  　京都府向日産　鹿島屋の寄せ豆腐

  大山崎の銘水を使い、富山県のエンレイ・フクユタカの国産二大大豆を原料としています。
  【鹿島屋】の中出巧氏が精魂込めて作った、まろやかなお豆腐をご賞味下さい。

  　１，３５０円

• 　◆　野　菜　◆

• 

  　■兵庫県■早摘み野菜と隠元豆のシーザーサラダ

   

  　９５０円

• 

  　■山形県■うるいと新玉葱の桜塩昆布サラダ

   

  　９００円

• 

  　■長崎県■新じゃがと筍のポテトサラダ

   

  　８５０円

• 

  　■高知県■芹と蕗の桜海老サラダ

   

  　８００円

• 　◆　主　菜　◆

• 

  　大和牛サーロイン石焼き
  　山形県山一醤油店　あけがらし味噌添え

   

  ３，２００円

• 

  
  　大和牛の水煙蒸し

   

  　３，０００円

• 

  　比内地鶏の天然塩焼き

   

  　２，０００円

• 

  　沖縄県長寿豚　角煮

   

  　１，２００円

• 　◆　逸　品　◆

• 

  　新鮮活魚　お造里

  明石浦漁港はもちろん、全国の旬魚を取り寄せております。

  各種　７００円～

  盛り合わせ　２，８００円

• 

  　牛テールと黄爵芋の肉じゃが

   

  　１０００円

• 

  　徳島県　新筍と生七味味噌燻し焼き

   

  　１３００円

• 

  　大阪府　春キャベツと沖縄長寿豚のタジン蒸し
  　　　　　生姜胡麻タレ

   

  　１０００円

• 

  　富山県　蛍烏賊と島らっきょの生姜飯盗和え

   

  　８５０円

• 

  　鹿児島県　一寸豆のコロッケ

   

  　７００円

• 

  　熊本県　スナップ豌豆と浅利のオリーブ醤油炒め

   

  　９５０円

• 　◆　酒　肴　◆

• 

  　エイヒレの博多明太焼き

   

  　９００円

• 

  　京都府　炙り鴨と九条葱

   

  　１０００円

• 

  　チャンジャのアボカドチーズ味噌和え

   

  　６８０円

• 

  　北海道産　チーズの盛り合わせ

   

  　１８００円

• 　◆　仕上げ　◆

• 

  　新潟県小千谷市　へぎ蕎麦

   

  ２～３人前　１，８００円

• 

  　桜海老と新筍の土鍋ご飯
  　（２～３名様用）

   

  　１７００円

• 

  　本鮪大トロの炙り寿司

   

  　９００円

• 　◆　甘　味　◆

• 

  　米粉のクレープグラタン　バニラアイス添え

   

  　６５０円

• 

  　南高梅のシャーベット

   

  　５００円

この他にも多数料理をご用意致しております。