名料亭の味を受け継ぎながら、伝統にしばられることなく料理人自らが「旨い、好き」と思える料理に徹する
京都の風情ある高瀬川の畔に店を構える「露庵菊乃井」。創業約100年の名料亭「菊乃井」の姉妹店である「露庵菊乃井」は、料理に対し、伝統に執われることなく、素直でありのままに堂々とという思いでその名を禅の言葉「明歴々露堂々」より引用し命名。開放的なカウンター席からは調理場を見渡せ、見事な調理風景を眺めながらゆったり食事が楽しめる。季節ごとの旬の食材を使った懐石に一期一会の心を込め、京の味わいで饗する。
料理
- 風雅な伝統を四季の情感に写す京料理。旬の素材をふんだんに使い、京の味わいを月代わりの懐石で提供
- 例えば7月は祇園祭を、9月は湖に浮かぶ船と水面に映る月で月見をイメージした風情のある八寸など、食材に加え器、盛りつけなど見た目にもこだわった料理で四季の味わいを表現する。料理に施される繊細な職人技は京料理ならでは。懐石は月ごとに献立組みを行い、そのとき一番美味しいものが味わえる。
カウンター席
- 職人の巧みな技により目の前で彩られる上質な食材の数々。開放的なカウンターでいただく割烹スタイル。
- 目の前で職人が腕を揮う臨場感あるカウンターはこだわりのひとつ。調理や盛りつけを行う姿を眺めながら食事ができる。熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに最善の状態で提供される。料理の提供ペースやボリュームの加減など、お客様との距離が近いからこそできる細やかな配慮も素晴らしい。
空間
- 河原町駅すぐの好立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた佇まいが最高の美食空間を演出する
- 店内へ一歩入れば1階の割烹スタイルのカウンター席へと続く石畳の路地が訪れた者を非日常空間へと誘う。2階には茶室と掘りごたつの個室もあり、接待の席にも最適。都会の喧噪を忘れ、穏やかな雰囲気の中ゆったりと食事に没頭することができる空間が広がる。
スタッフ紹介
- 繊細な料理、丁寧なサービスに足繁く通うファンも多数。徹底された板前への教育で質の高いもてなしが実現。
- 店主村田喜治氏の元、総勢17名の志高い板前が揃う。スタッフ同士の連携がしっかりととれていること、心の底からの丁寧な対応ができることも自慢と言う。店のことはもちろん、料理に至るまで全スタッフがすべてを熟知しており、お客様への応対もぬかりなく行き届いたサービスで上質な時間が堪能できる。
「懐石割烹 露庵 菊乃井」基本情報
| 店名 | 懐石割烹 露庵 菊乃井 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 | 〒600-8012 京都府京都市下京区木屋町四条下ル斉藤町118 | ||
| アクセス |
阪急京都線河原町駅 徒歩1分 京阪本線祇園四条駅 徒歩3分 （地図を見る） |
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| WEB予約 | |||
| TEL |
075-361-5580 ※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。 |
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| FAX | 075-351-2431 | ||
| 営業時間 |
昼食 11:30～15:00(L.O.13:30) 夕食 17:00～22:30(L.O.20:30) |
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| 定休日 | 不定休 | ||
| メールアドレス | roan@kikunoi.jp | ||
| ホームページ | http://www.kikunoi.jp/ | ||
| 平均予算 | 20,000円(通常平均) / 7,000円(ランチ平均) | ||
| その他料金 | サービス料:昼：2階席のみ 10％、夜：1階席 10％・2階席 15％ | ||
| クレジットカード | VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン J-DEBIT MUFG | ||
| 電子マネー | -- | ||
| 総席数 | 38席 | 宴会最大人数 | -- |
| 貸切可能人数 | -- | 禁煙・喫煙 | 禁煙席あり 喫煙席あり |
| 駐車場 | 無 | ペット同伴 | -- |
| 個室 | 個室あり ※個室の詳細はお店にお問い合わせください | ||
| お子様連れ | -- | ||
| 外国語対応 |
外国語メニューあり ：
英語
外国語対応スタッフ ： 英語 |
||
| 設備・サービス | 掘りごたつ席あり / 座敷席あり / カウンター席あり / 老舗 / ランチメニューあり / ヘルシーメニューご相談 / ベジタリアンメニューご相談 / 国・宗教別メニューご相談 / 英語 / 日本酒が充実 / 日曜営業あり / 車寄せがある | ||
| 備考 | ※お昼の平均予算は5,000円～8,000円となります | ||
