こだわり1 宴会コース

大人気!本家阿蘇山溶岩焼コース

肥後うまか赤どりの阿蘇山溶岩焼コースは飲放付で平日2,980円!阿蘇山溶岩でコリコリジューシーな肉をさっと炙り、味わってください。この時期同窓会や会社の飲み会ご宴会・友人との食事などにご利用くださいませ。

  • 【熊本名物コース】馬刺しは舌の上でとろける食感で、まさにココでしか味わえない逸品!赤牛の溶岩焼きは現在なかなか手に入りにくい希少なお肉で、その旨味の真価はその赤みにこそあります!長く取り扱う当店で引き出されるそのお肉の旨味を存分にご賞味下さい。

  • 2万年前の地層から削り出された阿蘇山の溶岩で作られたプレートで阿蘇の赤牛や熊本の赤鶏を焼き上げます!まさに阿蘇の大地がお肉を焼き上げる!熊本ならでは!熊本で赤牛を扱い始めたはしりの店舗だからこその味とおもてなしをご堪能下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 掘りごたつ個室

個室は全室掘りごたつ席!

個室は2名様~45名様までご利用頂けます。貸切は25名様から可能。当店の個室はお客様の人数に応じての個室の組み換えが可能となっておりますので、お気軽にご要望下さいませ。大人数の宴会にも、接待やご友人とのお食事にも様々なシーンでご利用いただけます。

  • 4名様~6名様に最適な個室。会社の部署ごとの宴会や同僚との飲み会、友人との飲み会などみんなで和気あいあいお食事をお楽しみいただけます。

  • 2名様~4名様に最適な個室。お仕事の打ち合わせや社外の方とのお食事などのビジネスシーンにも最適!もちろんデートや食事会にもご利用下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 九州名物

【阿蘇の赤牛】をご堪能下さい!

【阿蘇の赤牛】通常の黒毛和牛に比べて脂身が少なく、赤身の味こそがこの牛の味の真骨頂といわれます。赤牛は熊本と高知にしかいない非常に希少な牛で当店は直接、生産者より買い付けてます!阿蘇のマグマより生まれた溶岩プレートで炙ってお召し上がりいただきます。まさに阿蘇の大地があか牛を焼く!

  • 阿蘇山の溶岩で焼いてお召し上がりいただきます。

  • 2万年前の地層より削り出した溶岩プレート。熱々に焼き上げて目の前で、ご自身でお好みの焼き方でお楽しみいただけます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 馬刺し盛り

霜降りやレバーの馬刺

お肉が得意な当店自慢の「馬刺し」霜降り・レバーなど熊本ならではの希少部位をご堪能いただけます。一度お召し上がりいただいた方のリーピート率が非常に高い逸品です!スジの感じが一切ないとろける食感をご堪能下さいませ!

  • 年々希少になってる【レバー】当店ではもちろん!食べれます!!

  • 盛り合わせもご用意してます♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 備長炭

備長炭で焼き上げる逸品をどうぞ!

一般に高火力と言うイメージがあり、製造時に高温で焼成されていることから炭素以外の木質由来の油やガス等の可燃成分の含有量は少なく、かつ長時間燃焼する。また炎や燻煙も出ず調理に向いている。

  • 備長炭の高温で焼き上げる焼鳥はふっくらジューシー。全10種、盛り合わせもご準備しております。

  • 黒いダイヤモンドと呼ばれるその最高級の逸品。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
響家 利の助