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うな重 直 データ提供:ユーザー投稿

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丸静が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    東京メトロ日比谷線築地駅1番口から歩くこと6分。築地本願寺の細い裏路地に昔からある隠れ家のような鰻屋の丸静は、外国人がガイドブックを片手に訪れるほど有名なお店です。

    しかし、その外観も内装も庶民的な感じで、店内は狭いです。カウンター7席と4人掛けのテーブル2席のみです。入口には看板とうなぎと書かれた暖簾やのぼりがあり、目印になっています。

    鰻のメニューは連(むらじ)、臣(おみ)、尊(みこと)、王(おおきみ)という4つのうな重と蒲焼、白焼です。値段の高いものほど鰻の量が増えますが、肝吸いとお新香はどのメニューにもついてくるのが嬉しいところです。

    キュウリ、人参、大根のぬか漬けと沢庵、塩もみなどのお新香は、そのまま食べても、後でうなぎと一緒に食べてもちょうど良い味付けで、人気があります。

    厨房の冷蔵庫の上にはたくさんの串が並んでいます。よく見ると、それは背開きして仕込みの終わった鰻で、これを蒸し器に入れて蒸してからタレに付け、グリルでさっと焼き上げます。そのため、待ち時間が短いのが特徴です。

    焼き上がった鰻は、表面がタレでカリカリになっていて、油の乗った身は肉厚で弾力のある歯ごたえですが、柔らかくて口の中でとろけます。さらっとした中にも苦味とコクのある甘辛いタレとの相性は抜群です。鰻の素材の味を活かしているので、鰻本来の味を楽しめ、ボリュームがあるのですが、あっさり食べることができます。

    鰻にこだわっているだけあって、鰻の仕入れ状況によっては、夜の営業を早仕舞いしてしまうこともあります。日によっては、昼前に行っても満席で、行列が出来ている人気店です。そのままお昼で売り切れて夜は休みという日もあるほどです。

    気さくに話し掛けてくれたり、暑い日には団扇を貸してくれたりと、大将の人柄にも人気があります。カウンター席では、大将と話に花を咲かせる人が多いのも事実。話好きの大将はまさに生粋の江
    戸っ子なので、話を聞いていると、楽しくてあっという間に時間が経ちます。

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  • テレビ

    ヒルナンデス!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    ボリューム満点のうな重が名物の、昭和初期創業の老舗です。 番組内ランキングにて、今話題のスポットとして紹介されました。

丸静の投稿写真・口コミ

  • うな重 直

    油の大将さん

    築地の裏路地にある鰻屋さんです。 外国人がガイドブック片手に訪れるお店なので、 有名店なんでしょうね。 本日は、築地<丸静>のうな重1800円です。 裏路地にある隠れ家のようなお店です。 下町の昔からある鰻屋さんのようです。 メニューは、松・竹・梅では無く…

口コミをすべて見る

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丸静の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

丸静

マルセイ

電話番号
  • 03-3541-0072
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ日比谷線築地駅1番口 徒歩5分

築地にあるスポット

築地には築地駅や 築地本願寺浜離宮朝日ホール 等、様々なスポットがあります。 また、築地には、「聖路加国際病院」もあります。米国聖公会の宣教師ルドルフ・トイスラー博士によって1902年に創設された、東京都中央区の聖路加国際病院は、病院ランキングなどで何度も上位に上ったことのある、人気の高い大規模総合病院です。通院や入院経験がある人の口コミによれば、医師や看護師のレベルが高く対応も丁寧で、施設もまるで高級ホテルのようだと評判です。すべての病室が個室であり、プライバシーが保護されているのも大きな特徴の一つです。お見舞いに訪れた際には、ぜひ近隣の築地ならではの新鮮な魚料理やお寿司が味わえるお店に立ち寄るのも良いでしょう。この築地にあるのが、うなぎ「丸静」です。