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ラーメン データ提供:ユーザー投稿

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横浜駅からほど近い場所に店を構える「たまがった 横浜西口店」は、豚骨ラーメンの中でも大分ラーメンに属するお店です。店名の「たまがった」とは、大分の方言で「びっくりした」、「感動した」という意味で、お客さんにおいしいラーメンを食べて「たまがった」と感じてほしいとの想いが込められています。大分ラーメンの特徴は博多がスープにおいて出汁とタレで出汁に重点を置くのに対し、タレに重点を置くこと。そのため乳白色より茶色いスープとなっており、香ばしさとドッシリとした力強さを感じさせてくれる仕上がりとなっています。豚骨ラーメンの良い意味での荒々しさを残す本場の味が豚骨好きにはたまらないお店です。

九州大分らぁめん たまがった 西口店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    たまがった 横浜駅西口店は、 横浜市西区にある、大分ラーメンのお店です。横浜で本格的な九州ラーメンが食べられると人気です。

    濃厚そうに見える醤油とんこつスープは、独特の豚骨臭さもなく、ちょうどよいコクとうまみのスープになっています。博多長浜ラーメンからすれば、かなりあっさりした仕上がりです。スープには野菜のうまみも感じることができ、それが食べやすさにつながっているのでしょう。スープは一般的な寸胴鍋ではなく、釜で仕込んでいます。

    麺は細麺とストレートタイプ。低加水の麺で、九州らしい白い麺に仕上がっています。博多ラーメンよりも若干太めの麺です。茹で加減は少し硬めです。普通の茹で加減で注文すると、少し芯が残っている程度で提供されます。自分の好みの茹で加減より、ワンランク柔らかめぐらいがちょうどよいかもしれません。麺の量が若干少なめに感じるかもしれませんが、替え玉が100円で注文できます。また、この替え玉には、替えスープも無料でついています。味が薄くなることなく、2杯目もおいしく食べることができます。

    チャーシューは豚バラを巻いて作ったもので、薄くスライスされています。豚バラでかつ薄いスライスのため、スープとの辛みもよく、ジューシーでやわらかい仕上がりになっています。また、味玉の仕上がりがとても良いです。とんこつ系のお店は、味玉のできがよくないといわれていますが、黄身の半熟加減や味の染み具合も、ベストな状態で作られています。

    お店は、横浜駅西口から徒歩5分。周辺はラーメン激戦区ですが、コンスタントに行列ができています。店内には、カウンター席が10席ほどしかありませんが、お客さんの回転率が高いため、行列ができていても比較的スムーズに入店できます。

    お店は、水曜日が定休日で、お昼の11時から翌朝4時まで営業しています。深夜帯も営業しているうえ、あっさりしたとんこつ醤油ラーメンなので、横
    浜駅周辺でお酒を飲んだ後の〆にも最適なお店です。

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九州大分らぁめん たまがった 西口店の基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

九州大分らぁめん たまがった 西口店

キュウシュウオオイタラァメンタマガッタニシグチテン

電話番号
  • 045-311-4114
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 横浜市営ブルーライン 横浜駅 3番口 徒歩3分

席・設備

総席数

9席

横浜駅西口にあるスポット

横浜駅西口には横浜駅や 横浜ビブレムービル 等、様々なスポットがあります。 また、横浜駅西口には、「相鉄ジョイナス」もあります。「相鉄ジョイナス」は横浜駅西口からアクセスも良いショッピングビルです。通勤や通学の途中で立ち寄る人や、横浜観光の合間にショッピングを楽しみたい人にも人気です。最新のファッションを選べるお店が多くあるので、多くの人で賑わいをみせています。ダイヤモンド地下街や『横浜高島屋』なども隣接していますので、一日中楽しく買い物を楽しむことができます。生活を彩ってくれる楽しいアイテムが揃った雑貨のお店も充実しています。また、レストランやカフェもありますので、お食事や休憩などにも便利に利用できるでしょう。この横浜駅西口にあるのが、ラーメン「九州大分らぁめん たまがった 西口店」です。