こだわり2 日本酒にこだわる
加古川唯一の酒蔵盛典応援してます
もうすぐ今年の新酒も入荷しますよ!若手杜氏さんが頑張っている「岡田本家」本当に少ない人数で丁寧に造っています。自社で「五百万石」を栽培し、水は加古川の伏流水使用。口当たりよくお料理に良く合うとお客様にも大変好評頂いております。地元の農業高校の学生さんとも交流し山田錦の栽培等色々活躍されています!!
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一例)竹泉 純米山田錦 兵庫県産山田錦100% アルコール14度 精米歩合70% このお酒は「ちくせん」と読みます。 最近話題の天空の城竹田城がほど近い和田山に蔵を構えております。熟成した米の旨味と穏やかな香りがどんなお料理とも相性抜群!花吉ではこのお酒をおかん酒としておすすめしております
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雁木 純米無ろ過生原酒 山口県岩国市にある酒蔵さんです。「雁木」とは港や川辺などで船から荷揚げをするための階段のこと!って社長が教えてくださいました!米の甘味や旨味と酸味のバランスがとても好きな一本です
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