こだわり1 宴会個室

人気の大小個室4名様~30名様まで

ご宴会の人数にあわせた大小個室をご用意しております。堀炬燵の個室でゆっくりと当店自慢のお食事をお楽しみ下さい。店内は信州:長野県より江戸へ出てきた武将をイメージ。大きな家紋など和テイストとモダンな雰囲気の融合をお楽しみ頂けます。夜景の見えるVIP個室は大人気!予約必須です!

  • 人数に合わせてご利用頂ける半個室席。和の雰囲気の中、お食事をお楽しみ頂けます。テーブル席の半個室もご用意しております。

  • カウンター席。デートや少人数でのご利用に最適です。目の前に広がる信州食材、匠技で焼かれる炉ばたをご覧頂きながらお食事をお楽しみ頂けます。

こだわり2 宴会コース

信州づくし!2H飲放付コース4,000円~

お得なご宴会コースはクーポンご利用で4,000円~!串の蔵では、信州5連味噌で食す本格炭火串焼・ジンギスカン・馬刺し・豚や鶏・サーモン・高原野菜をはじめ、信州3年味噌をベースに絶妙にブレンドし造り上げた、秘伝!肉味噌キャベツなど食材はもちろん調味料にまでこだわった、信州の味をお届けします。

  • [ジンギスカン]
    長野県は、北海道に次ぐジンギスカン大国。当店では、仔羊フェアーを開催中!ジンギスカンはもちろん、ラム肉の炙りなど、仔羊をお楽しみ頂けるメニューをご用意しております。

  • [信州サーモン]
    ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州ブランドサーモンです。肉厚できめ細かな身と適度な脂はとろける舌触りと豊かな風味を醸し出し、それでいて他のサーモンに比べ臭みも無く、魚の匂いが苦手な人にも食して頂きたい絶品の魚です。

こだわり3 馬刺し

信州名物 馬刺し&桜鍋(桜すき)

信州は熊本と並ぶ馬肉文化のある土地です。桜肉とも呼ばれる馬肉を刺身や桜鍋でお楽しみ頂けます。他ではなかなか食べる事の出来ない、貴重な馬レバ刺しも限定入荷!馬のレバーは牛よりクセも無く、みずみずしい食感です。売り切れ御免の限定品です!

  • 信州では馬肉がよく食べられてきました。中でも桜鍋は、馬刺しと並んで代表的な料理です。さっとしゃぶしゃぶするように、卵をからめてすき焼き風でお召し上がりください。

  • 馬刺しは、日本酒や焼酎などと相性は抜群!自慢の馬刺しを信州の地酒でお召し上がりください。
    ※定番赤身、霜降り上ロース、たてがみ、レバー、ハツ5種御座います!

こだわり4 厳選食材

自慢の串焼&信州食材使用の一品料理

当店名物!信州福味鶏の本格炭火串焼きは必食!信州三年味噌から作った自家製の味噌・ごま味噌・山椒味噌・マヨ味噌・ヤン辛味噌の信州5連味噌をつけてお召し上がり下さい。その他、信州高原野菜、信州馬刺し、信州松本名物:山賊焼き、秘伝の肉味噌、信州サーモン等、信州こだわり食材&料理が盛り沢山!

  • 信州きのこ、信州高原野菜、信州馬刺し、信州サーモン、信州川魚(岩魚・鮎)等…信州産のこだわり食材をご堪能頂けます。七味唐辛子やワサビなど、調味料までも信州産のものを使用しております。

  • 有名な信州そばはもちろん、信州合田養鶏の米たまごや信州松本名物!山賊焼き(自家製つけタレで漬け込んだ鶏もも肉の竜田揚げ)も大人気!!

こだわり5 お酒の品揃え

美酒の国 信州地酒&ワイン

信州(長野県)の自然豊かなで山々に磨かれた湧き出る山紫水明の地で育った個性豊かな地酒を常時20種以上取り揃えております。信州地酒は枡に溢れる様注いでお召し上がり下さい!自慢の長野信州ワインも常時16種以上ご用意しております。信州名物のお料理とご一緒に、信州の美酒をお楽しみ下さい。

  • 真澄、大信州、大雪渓、白馬錦、アルプス政宗、約20種以上の信州の地酒が常時ご準備させて頂いております。

  • 自慢の長野信州ワインも常時16種以上ご用意!信州郷土料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。

信州炉端 串の蔵 新宿三丁目店