こだわり1 手打ちそば

丁寧な手仕事と匠の技が冴える味

素材と手打ちにこだわる自家製そばは、1本1本が艶やかでコシがあり、蕎麦本来のうまみと味わいが楽しめます。のど越しもよく風味豊かですので、老若男女の方々にご好評いただいております。また自慢の出汁も材料から厳選し、丁寧に抽出。蕎麦の風味をかき消さず、その上で江戸風らしくしっかりとした味に仕上げております。

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こだわり2 品数豊富

豊富な種類の各種蕎麦

元禄虎ノ門では、オーソドックスな蕎麦の他にも各種豊富な蕎麦を取り揃えております。
天ぷらそば、とろろそばの他にも鴨南蕎麦やカレー蕎麦など気分に合わせた蕎麦をお楽しみください！

鴨南蕎麦！
寒い季節におすすめです！
鉄板の天ぷらそば！
サクサクの天ぷらと蕎麦の相性は抜群！

こだわり3 老舗

そば歴40年の店長のこだわり蕎麦

そば歴約40年、虎ノ門に店を構えて26年。
こだわりの素材と手作業にこだわったそばをぜひご賞味ください。

北海道、音威子府の稀少なそば粉を使用しております。
こねからのばし包丁、すべて手作業でそば打ちしております。

こだわり4 大人の隠れ家

季節の肴と美酒に、〆の手打ちそば

“そばが茹で上がる前に、旬魚やアテをつつきながら酒をたしなむ…”。そんな江戸っ子の粋な習わしを体験してみませんか♪店主厳選の日本酒や焼酎とともに、毎朝築地で仕入れる季節の鮮魚や「いたわさ」「焼きのり」などの定番の味をお楽しみいただけます。休日のお出掛けに、またデートなどにもぜひご利用ください。

こだわり5 駅近

シンプルで心休まる美食空間

余計な装飾を省いたシンプルな店内は、ゆったりとおくつろぎいただくため、広めの間隔でテーブル席を設置。4人掛けと2人掛けテーブルをメインに、28名様までご利用いただけます。東京屈指のビジネス街ですが、女性グループや、おひとり様のご利用も多く見られます。駅近で便利ですので、雨の日も安心してご来店ください☆