- お店の情報を
|
|
≪名古屋ｺｰﾁﾝと旬野菜の釜蒸し≫ |
≪こだわりの出し巻き玉子≫ |
|
|
|
■―炙りの肴―「炙り鯖」 鯖の競演。炙り・レモン〆・握り、鯖好きに。
|
■―燻しの肴―「生ハム他」 ワイングラス片手に至福に浸れるひと時を。
|
■―揚げ立ての肴―「天麩羅」 ３種の塩でお召し上がり下さいませ。
|
- ‥‥…━…‥‥…━━…‥‥…━━…‥‥…━‥‥…━…‥‥…━━…‥‥…━━…‥‥…━━━…‥‥━━…‥･
- ≪入母屋の―新鍋―ご紹介≫
-
-
- 入母屋の「しゃぶすき」
-
【しゃぶしゃぶ】と【すき焼き】、双方の美味しいところを一緒にしました。
お出汁にくぐらせ熱々をほうばります。 -
- 一人前
- 2,500円
-
-
『トマトすき焼き』-
入母屋からの新提案！トマトをふんだんに使ったすき焼き！お肉は厳選の国産牛を使用。さっぱりとした酸味と国産牛の旨味たっぷりの「新感覚すき焼き」をご堪能下さい。
※二人前より承ります。 -
- 一人前
- 2,300円
- ≪入母屋特選しゃぶしゃぶ≫
-
-
- 『霜降り特選しゃぶしゃぶ』
- 当店人気のしゃぶしゃぶは厳選した牛肉を使用。野菜にも拘ったオリジナルでご提供。和牛と国産牛をお好みでお選び下さい。
-
-
『最高級特選霜降り和牛』-
とろける霜降り和牛を心ゆくまで。野菜もこだわりの個人盛でご提供。
※二人前より承ります -
- 一人前
- 3,800円
-
『厳選国産牛』-
国産牛のサーロインを使用。リーズナブルにしゃぶしゃぶを楽しむ。
※二人前より承ります -
- １人前
- 2,500円
- ≪産地直送鮮魚≫
-
-
- 【産地直送】
-
愛媛県八幡浜、鳥取県境港を中心に朝水揚げされた鮮魚をその日の内に空輸にて仕入れております。新鮮な天然魚を是非ご賞味下さい
その日に入荷した天然の鮮魚をお造りで。内容は毎日「瓦版」にてご案内致します。 -
- 各種単品
- 900円～
- 盛合せ
- 2,980円
- ≪逸品料理≫
-
-
- 黒大豆の温豆冨 トリュフ添え
- 黒大豆豆乳を使用した、自家製温豆腐。特製餡とトリュフでお召し上がり下さいませ。
-
- 650円
-
-
- ≪生ハムと燻し牛肉の冷製≫
- ワインやきりっと冷えた冷酒を片手に。
-
- 1,280円
-
-
- 特選 霜降りの馬刺し
- 厳選した「馬刺し」を多種の薬味と共にお楽しみ下さいませ。
-
- 1,980円
-
-
- 名古屋コーチンと旬野菜の香り釜蒸し
- 三大地鶏と季節の野菜を釜で蒸し上げ、特製のタレで召し上がります。
-
- 1,580円
-
-
- 入母屋の≪出し巻き玉子≫
-
１、あかねの玉子
２、こめたま
の２種類を使って焼き上げます。
他では味わえない逸品です。 -
- 880円
-
-
- ずわい蟹と海老と季節野菜の天麩羅
- 揚げ立てを三種の塩でお召し上がり下さいませ。
-
- 1,280円
-
-
- 『名古屋コーチンの黒胡椒焼き』
- 日本三大地鶏の「名古屋コーチン」をシンプルに。焼き野菜を添えて。
-
- 1,280円
-
-
- 牡蠣の殻焼き（三貫）
- ホワイトソースで焼き上げた牡蠣の殻焼き。トリュフと一緒に。
-
- 1,180円
-
-
- 炙り鯖の燻製―柚子卸い添え―
- 炙り鯖、レモンで〆た鯖、握り鯖と一皿に三種の鯖の競演です。
-
- 950円
-
-
- 鯛と根菜煎餅のサラダ
- ちぎり野菜に鯛煎餅と根菜煎餅を散らしたサラダ。生姜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでお召し上がり下さいませ。
-
- 850円
-
-
- 十二種串野菜のお造り
-
十二種類の野菜を串に刺した≪入母屋流スティックサラダ≫です。
「アンチョビソース」と「塩」でお楽しみ下さいませ。 -
- 980円
-
-
- 香り野菜のお漬物
- お口直しに欠かせません。季節によって五種類が変化します。
-
- 780円
-
-
- 霜降り和牛の炙りサラダ
- 和牛を使った贅沢なサラダ。特製醤油ドレッシングを掛けて
-
- 1,300円
- ≪飯＆デザート≫
-
-
- 海の彩り豆ずし―お椀付―
- 入母屋流〆のお寿司。鮪、サーモン、帆立、海老等を彩りも鮮やかに。
-
- 980円
-
-
- ―京風―ぶぶ茶漬け
- 最後はこれですね。お漬物をパリパリと食べながら茶漬けを啜るのは京都流。因みに京都では「お茶漬け」にこんな意味が・・
-
- 730円
-
-
- 乱切り仕上げ蕎麦
- さて明日も頑張ります。
-
- 600円
-
-
- 仕上げ稲庭うどん
- つるつるシコシコとこののどごし」の良さ。
-
- 750円
-
-
- やわらか白玉と抹茶クリーム善哉
- 小豆の甘さ、白玉の食感、抹茶アイスのひんやり感、満足。
-
- 680円
-
-
- 黒胡麻とバニラのアイスの黒蜜掛け
- 黒胡麻とバニラの２種のアイスのハーモニー。アクセントはあの「甘納豆」。かなり美味しいです。
-
- 580円
- ※※上記税込金額の他に、サービス料（１０％）を頂戴しております※※
- ‥‥…━…‥‥…━━…‥‥…━━…‥‥…━‥‥…━…‥‥…━━…‥‥…━━…‥‥…━━━…‥‥━━…‥･
