「百年を伝えし味には百年の味あり」文豪 吉川英治

元禄から享保の昔、私共の初代当主、平野権太夫が宮様の九州御幸にお供した際、持ち帰った唐芋(とうのいも)が京の地味にかなって立派に育ち、形が海老に似ていることから海老芋(えびいも)と呼ばれる様になります。この芋を宮中への献上品、北海道産の棒鱈(ぼうだら)と炊き合わせたのが、「いもぼう」の始まりです。まさに南と北の出会いのもの、先人の知恵が生きる料理、それが京名物「いもぼう」なのです。
「いもぼう平野家」では、十四代続いた一子相伝の技とほんまもんの味を今もかたくなに守り、厚く面取りした海老芋と、一週間から十日かけて柔らかく戻した棒鱈を丸一昼夜かけて炊きあげます。手間ひまをかけることにより、おいしい味が全体にまわり、柔らかく艶よく仕上がるからです。(「いもぼう」は登録商標です。)

いもぼう 平野家本家 のこだわり

  • こだわり

    落ち着いた雰囲気

    静かな立地で季節の京会席

    他では真似のできない「いもぼう」
    十四代続いた一子相伝の技とほんまもんの味を今もかたくなに守り、厚く面取りした海老芋と、一週間から十日かけて柔らかく戻した棒鱈を丸一昼夜かけて炊きあげます。手間ひまをかけることにより、おいしい味が全体にまわります。

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いもぼう 平野家本家 のおすすめメニュー

  • いもぼう会席
  • 鯛笹巻寿司(10個入り折詰)

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ピックアップ写真

  • 海老芋と棒鱈

  • いもぼう

  • お座敷

  • お椅子席

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いもぼう 平野家本家 基本情報

店名

いもぼう 平野家本家

イモボウ ヒラノヤホンケ

住所
アクセス
  • 京阪線 祇園四条駅 徒歩10分
  • 阪急線 河原町駅 徒歩15分
  • JR 京都駅 バス25分
  • 京都市バス 祇園石段下停留所 徒歩5分
駐車場
  • 有:専用4台
  • (専用)
TEL
FAX
  • 075-531-3232
営業時間
月~日
11:00~20:30
(L.O.20:00)
定休日
  • 年中無休
お店のホームページ
平均予算
  • 6,000円(通常平均)
  • 8,000円(宴会平均)
  • 2,600円(ランチ平均)
その他料金
  • サービス料:無
  • チャージ料金:無
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
総席数
  • 120席
宴会最大人数
  • 40名(着席時)
貸切可能人数
  • 100名
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ
  • 設備・サービス:
  • お子様メニューあり
お店のメニュー
ランチタイムのサービス
  • 14時以降もランチメニューあり
携帯・Wi-Fi
  • 携帯の電波が入る( NTT ドコモ 、ソフトバンク 、au )
設備・サービス
  • 座敷席あり
  • 座椅子あり
  • 結納で利用可
  • 法事で利用可
備考
  • ※お店は八坂神社北側にございます。
    【お食事券(ギフトカード)利用上の注意】
    ※ランチ利用不可
    ※クーポン併用不可
    ※クレジットカード併用不可
    ※おつり(現金)は出ません
お店のウリ
  • お庭の見える椅子席
  • 名物メニュー
  • お子様OK

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