Ａ5ランク熟成千屋牛！
特上カルビ、特選赤身！
厚切りシャトーブリアン50g　1枚売り！1000円！！

割烹料理

炙り牛トロの土佐造り

A5熟成黒毛和牛の希少部位である牛トロ(さんかく肉）をレアステーキ風に焼き、白髪ネギ、ミョウガ、ニンニク、スダチをトッピングして土佐造り風に仕上げました。ミョウガと牛トロの相性が非常に良いので是非一度お試しください。

	2,300円

炙りシャトーブリアンとハーブソルトのカルパッチョ

炙りシャトーブリアンをカルパッチョに。トリュフ塩とオリーブオイルそしてルッコラとパルメジャーノの相性抜群是非ご賞味ください。

	1,900円

炙り寿司

清麻呂牛のシャトーブリアンの炙り寿司。柔らかいお肉と酢飯がベストマッチ。箸休めに是非！！

	1,500円

J's苑特製牛スジ煮込み

牛すじを、トマトソースでイタリア風に煮込みました。洋風の煮込みをお楽しみください。

	600円

盛り合わせメニュー

岡山ブランド牛盛り合わせ

岡山ブランド牛のA5熟成千屋牛特上カルビと清麻呂牛上ロース、清麻呂牛厚切りシャトーブリアンをのせたお得な盛り合わせ！

	5,150円

お得な焼肉大皿セット

焼肉Ｊｓ苑人気のオススメ部位3点
カルビ、厚切りハラミ、ミスジを盛りあわせた
納得の量の大皿セットメニューです。
ご家族で、仲間みんなでどうぞ。

	2,950円

上ホルモン三種盛り

焼肉J's苑の誇る極上の
上ホルモン(小腸)、上シマ腸(大腸)、上ミノ、
を全て味わえる様に少量づつ盛り合わせました。
食べ比べ、お好みのホルモンを見つけて下さい。

	1,950円

焼肉メニュー

厚切りシャトーブリアン

肉の中の王様「シャトーブリアン」50ｇを破格の価格1000円でご提供！
独自のルートで仕入れているから出来るこの価格！
分厚く切った肉厚の赤身がこんなに柔らかいのかとびっくりすること間違いなし！

1枚50g	1,000円

A5ランク熟成千屋牛特上カルビ

熟成千屋牛特上カルビは、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉使用し、そのお肉を熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪もさらに美味しくしています。また、牛一頭から左右あわせて2キロ程度しかとれない、希少部位のカルビを使用しています。

	2,250円

A5熟成千屋牛特上イチボ

熟成千屋牛特上カルビは、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉使用し、そのお肉を熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪もさらに美味しくしています。

	2,250円

A5熟成千屋牛特上赤身(ラムシン)

熟成千屋牛特上赤身は、松阪牛や神戸牛のルーツと言われている千屋牛のA5ランクの肉使用し、そのお肉を熟成(エイジング)製法を採用する事により肉質をさらに上げ、霜降り部分の脂肪もさらに美味しくしています。

	2,150円

清麻呂牛上カルビ

清麻呂牛の肩ロースからとったカルビは赤身と脂肪バランスがとれた一品です！

	1,800円

清麻呂牛上ロース

清麻呂牛の肩ロースからとった赤身と脂肪のバランスが良い、柔らかいお肉です！

	1,800円

清麻呂牛シャトーブリアンの炙りユッケ

この炙りユッケは他では食べられない逸品です！

	1,600円

シャトーブリアンの炙り寿司(4貫)

当店人気メニューのシャトーブリアンをお寿司に！
当店でしか味わえない肉寿司を是非ご賞味あれ！

	1,500円

奈義牛特上サーロイン

奈義の自然豊かな土地で、こだわりの配合飼育により育てられた奈義牛は赤身と脂のバランスがいい肉になります

	2,000円

柚子ネギ厚切り塩タン

タンの中で格別に柔らかいのが「タン元」です。
厚さがある割には焼いても比較的柔らかく霜降りなのが特徴です。
J's苑では、ワンランク上タン元だけをを厚切りタンとして使用しています。
タン元だけを仕入れるのは困難です。
その為、一日何食かの限定商品になる事もありますが、一度ご賞味下さい。
当店名物の柚子ネギと一緒に食べてもても美味しいですよ。

	1,450円

柚子ネギ塩タン（J'sオリジナル）

柚子と白髪ネギをごま油特製スパイスで和え、
焼いた塩タンに巻いて食して頂く当店オリジナル。
ネギ好きにはたまらないメニューです。

	1,150円

カルビ

仕入れにこだわった国産牛のカルビ。
程よく脂身の入ったお肉の旨さをお楽しみ下さい。

	1,150円

厚切りハラミ

当店で頼まれる量がダントツで一番のハラミ！
かなりの厚切りでにくにくしさがすごい！他のお店と違い脂ものっているので、店長も激押しの一品です！

	1,100円

上ホルモン

ホルモンの名前の由来知っていますか？
ほるもん(捨てるもの)なんて言わせない。
焼肉Ｊ’ｓ苑では国産牛の生ホルモンをお出ししております。

	900円

私は嵐（和牛テール）

和牛テールを食べやすく骨を取り除き、
お肉の部分だけを盛り付けました。
手も汚れずとても食べやすい人気商品です。

	1,400円

塩タン

柔らかいクラウンカットを使った並タンです。

	1,050円

上シマ腸

おのずと知れた大腸です。
テッチャンとも呼ばれます。

	900円

上ミノ

牛の４つある胃袋のうちの第一の胃袋です。
淡白な味と食感が魅力です。

	1,100円

せせり

鶏の首の部分で一羽からわずかしか取れない希少部位で、
身がとても締まっていてもも肉よりも脂身が多いのが特徴です。
食感に弾力があり味わいのある部位です。

	700円

豚トロ

豚トロは、豚肉の肉の部位で、
豚の頬から肩のネック部分の肉を指します。

	800円

粗挽きソーセージ

当店はチョリソーという細かく刻んだ豚肉とスパイスから造った、
辛味のきいたソーセージを使用しています。

	450円

瀬戸内海産　海鮮焼き

瀬戸内海産　アワビのバター焼き(3個)

岡山、瀬戸内海産のあわびをバター焼きで味わっていただきます。
新鮮なものを使っているため歯ごたえもよくあわびの旨みを感じていただけます。

	2,000円

焼き野菜

タマネギ

	300円

ピーマン

	300円

エリンギ

	400円

しいたけ

	400円

無農薬レタスのサラダ

無農薬のレタスを使った無農薬サラダなのでお子様にも安心です！

	600円

サンチュ(無農薬レタス）

岡山県高梁市有漢町の完全屋内型野菜工場にて作られている
安心・安全なレタスです。

	550円

アラカルト

韓国のり

朝鮮で親しまれている海苔の一種で、
一般に塩とごま油で味付けされた味付け海苔として知られています。

	400円

塩だれキャベツ

新鮮キャベツを、J's特製塩ダレにつけて生のまま食して頂きます。
箸休めに最適!!勿論、焼いて焼肉ダレで食べても美味しいですよ!!

	400円

もやしナムル

ナムルは朝鮮の家庭料理の一つで、
もやしを塩ゆでしたものを調味料とゴマ油であえました

	350円

チャンジャ

ご存知!!
鱈（たら）の内臓をキムチ風の薬味であえて醸成させたものです。

	550円

スープ

卵スープ

	300円

わかめスープ

	300円

J's苑特製！牛すじ煮込み

圧力鍋でとろとろに煮込まれたすじはＪ’ｓ苑の特製スープと相まってうまさが違う！

	600円

黄にらの卵スープ

岡山名物の黄にらを使った黄にらの卵スープ！

	750円

カルビクッパ

焼肉の定番！上カルビを贅沢に使用。
スープとご飯を組み合わせた雑炊のような料理です。
「クク」がスープ、「パプ」がご飯の意味。

	770円

カモネギそば

柚子香る鶏と魚介のダブルスープにカモチャーシューを使用！！
〆に抜群の一杯♪

	1,250円

カモネギつけ麺

J's特製つけ麺！あっさりした味で焼肉を食べた後でもぺろりと食べられちゃいます！

	1,250円

デザート

バニラ、ストロベリーアイス

	220円

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