こだわり1 アグー豚

希少種【黒琉豚アグー】を求めて

最上の琉球在来豚を求めて。アグーとアグーとの交配で産まれた純血種「黒琉豚」産子数が少なく成長が遅く大きくならない為、日々限定での販売となります。餌×環境×衛生×安全にこだわり、そして何より【旨さ】にこだわる極上がここに!クセや臭みがほとんどなく女性にもオススメできるブランド。事前予約が確実です

  • 島豚の福耳サラダ♪
    ミミガーと島野菜をピリカラソースでお召し上がりください。

  • 紅もずく天ぷら♪
    紅しょうがの酸味ともずくの相性がバツグン!
    【期間限定】

こだわり2 沖縄料理

観光のお客様必見!!

沖縄を感じるお料理の品々
沖縄に来たならまずはコレ!【海ぶどう】・【スーチカー】・【ミミガー】・【島らっきょう】等定番がズラリ
ひと手間かけたお料理と泡盛との相性をご堪能くださいませ

  • 【自家製あぶりスーチカー柚子コショウ風味】
    スーチカーと柚子胡椒で和えた野菜を一緒にお召し上がりください。

  • 【ヒージャー刺し(数量限定)】
    言わずと知れたメェーメェーの刺身です。

こだわり3 アグー豚

名護1グランプリ 準グランプリ受賞

《究極にやわらかい山原豚のメガグリルネックベーコン》
美味しいアグーが食べられるお店約25店舗の中から
お客様投票の末【準グランプリ】を頂きました。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 沖縄古民家

沖縄の古き良き古民家をまるごと堪能

築60年以上も経つ沖縄古民家を、そのままお食事処に♪昔ながらの趣のある雰囲気を楽しみながら、食事にお飲物にまるごと沖縄をご堪能ください。

  • あえて掘りごたつ等にリノベーションはせず
    今ではなく古き良き時代の畳間をそのまま食事スペースに!

  • ソファー席やカウンター席も完備!
    夜はシックな雰囲気を漂わせてくれます

こだわり5 カクテルコンテスト出場

第4代名護がじゅまる王子!

バーテンダー、また名護市の観光大使の肩書きももつ当店オーナー「松下 豊」。
全国泡盛カクテルコンテストやカクテルコンペティション等、数々の受賞歴。
泡盛をはじめ、あなた好みの一杯をご提供致します!お気軽にお声掛けください♪
【県知事賞】【北部バーテンダー協会主催カクテルパーティ お客様投票2位】等。

  • 沖縄産「パッションフルーツカクテル」
    ミントと合わせて「モヒート」やトロピカルジュースと合わせてスィーティーな「ロングカクテル」でもご用意いたします。
    ※季節限定

  • 爽快!「マンゴーのトロトロフローズンダイキリ」
    濃厚なマンゴーの甘味と香りたっぷりのグラスに沖縄の息吹をふきこみました

やんばるダイニング 松の古民家 のサービス一覧

シェフ紹介:
やんばるダイニング 松の古民家