こだわり1 日本酒にこだわる
旬な日本酒や限定流通品まで約30種
利酒師の店主厳選した甘口、辛口、山廃、生酛、生原酒など季節限定品から定番酒まで、多数取り揃えてます。
お客様のご要望にお応えするべく、全国各地からお好みの銘柄酒も可能な限り仕入れます。気軽にお声がけくださいね。
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燗酒は、茶釜にてつけております！お好みの温度をお申し付けください！
◆リクエストどんどん仰ってください。
決まっている銘柄がなくても『こんな味が好き』『お気に入りのメニューに合う季節酒』などなど、お客様のご要望にお応え致します。 -
【お酒にこだわる】地酒30種類が入った飲み放題5,350円（税抜）コース！
中々・薩摩茶屋・白玉の露・たちばな・黒龍・米鶴などワンランク上の地酒と焼酎が飲み放題♪お酒好きのお集まりに◎です。
こだわり2 直送新鮮魚介
食材への徹底したこだわり
全国各地の生産者とのネットワークを元に、豊洲には無い鮮魚はもちろん野菜や調味料の細かな部分にいたるまで徹底的にこだわり、その時ならではの日本の美味しい旬の食材を使った数々の料理をお楽しみいただけます。土佐宿毛港でセリ落とした32kの本九絵は一食の価値あり！
その日のオススメを、お気軽にお尋ね下さい！
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鮪の刺身は神奈川県三浦市・三崎恵水産より取り寄せています。
天然の目鉢鮪は、太平洋・大西洋・インド洋の海域が原産で、三崎港で水揚げされる鮪の中でも特に出荷量の多い鮪です。その中でもさらに品質の良いものをご提供しております！ -
調味料にもとことんこだわります！
刺身の醤油ひとつにおいても、写真左は複数の醤油や昆布などと合わせて作った赤身に合う醤油、右は琥珀色の白醤油「しろたまり」をお酒と鰹節などと仕込んだ白身に合う醤油…など食べ比べも可能。
美味しい食材の魅力を最大限に引き立てるよう常に心がけております。
こだわり3 飛沫防止用カーテン半個室
掘り炬燵半個室：少人数（3～4名様）
店内奥には3～4名様用の掘り炬燵半個室をご用意しております。地元のお客様で賑わう店内とは雰囲気が違い、落ち着いた大人な雰囲気となっています。忘年会や歓送迎会はもちろん様々なシチュエーションにおすすめです。店主が目利きした新鮮鮮魚と厳選地酒をゆっくり楽しみたい方に必見です。
※ご利用の際は要靴下着用。
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大人数個室：店内奥の掘り炬燵席は最大13名様迄ご利用可能です。この時期だけの飲み放題付鍋コースと合わせていかがでしょうか。旨い魚と美味い酒で、今年の"宴”を盛り上げませんか。料理内容、お値段等、お店までお気軽にお問い合わせください。
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『魚と味』のお通しはお客様でお選びいただくスタイルです！
約10種類～20種類あるなかからお客様のお好きなものお選びください！お一人様390円（税抜）
こだわり4 プチ贅沢鍋
今が旬！天然高級魚『本クエ鍋』
土佐宿毛直送の天然本九絵！自由が丘でも天然高級魚本クエを食べられるの数少ない。そんなクエをリーズナブルに提供。天然物27キロの本九絵を使用した「本九絵ちり鍋」は、コラーゲンたっぷりのスープが自慢！この時期だけの贅沢食材です。是非ご賞味ください。
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【鮟鱇鍋どぶ汁仕立て】
産地直送の天然あんこうをあん肝と味噌で煮込んだ本場鮟鱇鍋どぶ汁仕立てはまさに逸品！要予約になりますので、ご来店の際はご注意ください。 -
定番は鮪のかまですね。
ジュワ～！！熱された炭に落ちる脂の音を聞いていると、焼きながら食べたくなってきちゃいますね。
脂がたっぷりと乗ったホクホクの身、たまりません♪焼きたてをどうぞ。
こだわり5 ランチ
ランチ始めました！
12時～14時までランチを始めました。ランチ テイクアウト限定メニュー、自家製無農薬トマトソースで仕込んだ、ビーフストロガノフ！スパイシーシーフードカレーとあいがけが、おすすめです。
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全国各地の漁港とネットワークを持ち、珍しく、美味しい、魚介類を仕入れらます！もうかの星 コバンザメ マンボウの茶釜 亀の手、鯨の尾の身、蝦夷ホヤ、姫竹の子、生落花生、行者にんにくなど！魚と味でしか出会えない珍味をご堪能いただけます。
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【お酒にこだわる】地酒30種類が入った飲み放題5,350円（税抜）コース！
中々・薩摩茶屋・白玉の露・たちばな・黒龍・米鶴などワンランク上の地酒と焼酎が飲み放題♪お酒好きのお集まりに◎です。
【ユーザー投稿】このこだわりへの口コミ
※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。
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