一世風靡が紹介されたメディア情報
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メシコレ
３．【一世風靡】ド豚骨屋がおくる清湯スープが絶品！ 魚介100％の淡麗煮干しラーメン
豚骨屋さんで食べるメニューは清湯だけという嫌な客ですが、今日も温かくアットホームな雰囲気で迎えてくれました(^^♪
【煮干しそば】
鯛煮干しの後を受け、地味に始まった鰯煮干しの魚介100%清湯スープ。豚骨屋の淡麗ラーメン、めっちゃ美味しい！
煮干しの他に昆布や節の旨味甘味も舌に広がり、煮干しを下支えしている。
サクッとした歯触りとしなやかさを併せ持つ低加水＃18ストレートの自家製麺はスープとの相性抜群^ ^
今回の煮干香味油はとても控えめで出汁の旨味を邪魔してません。 塩分と旨味のバランスも良く、地味なところが自分と似てて好感（笑）昨年620杯ラーメンを食べたマニアがおすすめ！金沢で自家製麺が旨い店の記事で紹介されました。
一世風靡の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
一世風靡 イッセイフウビ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒921-8062 石川県金沢市新保本5-119 （エリア：金沢） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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