こだわり1 カルビ

北海道最高峰の黒毛和牛白老牛

当店自慢の白老牛。その中でもA5ランクをメインに使用しております。
誰もが一度は名前を聞いたことのある超有名ブランド牛が1人前1080円からお楽しみいただけます。
日米首脳会談の晩餐会にも使われ世界のVIPからも絶賛された味をご堪能ください。

こだわり2 ユッケ

安心安全な和牛ユッケ

今やなかなか食べることのできなくなった牛ユッケをご用意しております。
厚生労働省認可の安心で安全なユッケです。

ホルモンのこだわり

愛の一番のおすすめはなんといっても豚ホルモン。
森町のＳＰＦ豚のひこま豚を使用したホルモンは絶品です。癖や臭みが少なくうま味が強いひこま豚のホルモンを当店オリジナルの方法で自家処理しています。
その出来上がったホルモンの美しさはまさに魅惑のホルモンというべきものです。

和牛の希少部位

今宵は空前絶後の肉ブーム！テレビや雑誌でよく見る牛の希少部位。ザブトン、ミスジ、カイノミ、シャトーブリアン、イチボ等牛一頭から数パーセントしか取れない贅沢なお肉を厳選してA4からA5ランクのみを日替りでご用意！

こだわりの自家製スープ

焼肉屋にとって肉とタレの仕込みと同じくらい重要なのは
それはスープです！愛のスープは鶏ガラをベースに牛タンや牛筋、野菜などを
数時間煮込んだ自家製スープです。シンプルながら深い味わいのスープは
ラーメン屋さんのも負けません。

函館炭火焼肉・ホルモン市場愛

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