【他店圧倒のサフォーク】
自社飼育ならではの価格・鮮度！
【安心・安全宣言】
北海道由仁町の自社牧場

道産子が自慢出来るジンギスカン
- おすすめ
- 売れ筋
肉専用種であるサフォークをご提供
開放的な店内
- おすすめ
食肉加工所を併設した安心安全が見えるお店
ひつじのお肉

ジンギスカン

当店のメインメニューです。北海道産羊肉の味を堪能してください。部位はモモ・ウデ・バラ・スネなどが入っています。

	1,628円

ロース

高級フレンチでよく利用される部位。塩コショー・レモンで食べるのがオススメです。

	2,508円

肩ロース

厚めのカットでスジとお肉と脂のハーモニーを楽しめます。

	2,178円

ヒレ

繊細さと気品さを味わえる逸品です。一度は食べてみて頂きたい最高級部位です。

	3960円

マエバラ

牛でいうところの上カルビ

	2,178円

クラコウソーセージ

昔ながらの塩水製法で作られた、珍しい羊のセミドライソーセージ。10分程度じっくり焼いてお召し上がりください。ボリューム感のある食べ応えと、ワイルドな歯ごたえの一品です。

	748円

ひつじの内臓（赤）

ひつじのレバー

当店内蔵肉で一番のオススメメニューです。レバー特有のモソモソとした食感が少なく、大変食べやすい羊のレバー。是非一度、鮮度抜群のレバーをご賞味ください。

	1,408円

サガリ

横隔膜です。お肉に見えますが内臓肉なので、低カロリーでヘルシーです。牛とは違うひつじ独特の食感をお楽しみください。

	1,738円

ハツ

心臓部分です。脂が少なく、うま味も多いのが特徴です。

	1,738円

タン

一頭から1皿しかとれない希少部位

	2,178円

フワ

高タンパク、高ミネラル、低脂肪でフワッとした食感が特徴です。しっかり焼いて食べるのがおすすめです。

	1,078円

ひつじの内臓（白）

ミノ

	1,848円

ハチノス

	1,848円

センマイ

	1,848円

ギャラ

	1,848円

一品料理

岩のり

	330円

キムチ

	330円

チャンジャ

タラの胃袋のキムチ漬けです。
白いご飯との相性抜群！

	440円

北海道焼きチーズ（2枚入）

北海道産の薄切りチーズを焼き上げ、せんべいのようにしました。

	418円

きゅうりの浅漬け

食べやすく竹串に刺しました。（1/2本×2）カットスタイルはお申し出下さい。

	418円

焼き野菜

おかわり野菜

	363円

羊飼いのクッパ

羊のスジなどをじっくり時間をかけて煮込んだスープです。さっぱりとした味わいの中に旨みが凝縮されています。

小	693円
大	968円

羊のスープ

	528円

最初の野菜

最初の野菜代として330円（税込）を別途、頂戴しております。

	330円

【他ジンギスカン店圧倒のサフォーク】
自社生産ならではの独自品質とコストパフォーマンスの高さ

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ジンギスカン羊飼いの店『いただきます。』

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