こだわり1 パーティーコース

◇COTAの飲み放題付宴会プラン

●☆COTAの中華堪能プラン☆【油淋鶏。エビのチリソース。麻婆豆腐など人気メニューズラリ・飲み放題付】4000円
●アジア各国の料理が詰まったCOTAの絶品コース【COTAの各国テイストを楽しめるフルコース・飲み放題付】5000円
●プリフィクスコース【ここだけのメインが選べる絶品コース・飲み放題付】5000円

  • メインの料理が選べるプリフィクスコース。
    鮮魚の姿蒸し、京都の一級品の酢を使った優しい酢豚などから選べます。
    中でもその場で作り上げるチャーシューは絶品です。
    都合に合わせてご利用ください。

  • エスニックのテイストを漂うフルコース。
    皆様で取り分けて頂くボリューム感のあるコースです。気の合う仲間との会にお勧めです。
    食事のフライドホッケンミー。店主の大好きなシンガポール料理を日本人のテイストでどうぞ。

こだわり2 無化調

素材が生きる体に優しい中華。

中華料理の技法を取り入れながらも、化学調味料に頼らず自然本来の旨みにこだわってお作りしています。
体にも優しく本当に美味しい食事をお楽しみください。
エビのチリソース、麻婆豆腐などの定番メニューもここでしか味わえない料理をどうぞ。

  • ~安心安全の野菜の数々~
    日本では馴染みのない野菜、国内の特産野菜、信頼できる方の朝採れ野菜。
    どれもこだわりを持ち素材と向き合っております。
    入荷は不規則となりますが、その季節その時美味しいものを使います。日本人らしい四季を野菜で感じて頂ければと思います。

  • 例えば焼売もぜひ食べて頂きたい。
    もう中国料理の点心としてお馴染みです。当店の焼売の材料はエビと豚肉のみでお作りしています。
    余計なものはいれずシンプル。何でもないような料理が美味しい思えるように。食べ疲れない、変に喉が渇くこともないでしょう。

こだわり3 パクチー

道産パクチーを使った本格アジア料理

北海道産パクチーや現地の食材を使用した本格アジアン料理。日本人の舌にあわせて料理しております。
サラダには惜しげもなく使います。隠し味の青山椒のドレシッングは爽やかに痺れを感じさせます。
中々食べる機会もないハーブでもあります、お好きな方は一思いにどうぞ。

  • 鮮魚を丸ごと一匹使った蒸し料理。アジア香るナンプラーやシーズニングソースで。仕上げにネギとパクチーを添え熱い香り油をかけて提供します。
    まさにアジアらしい料理、パクチーは香りの強い調味料とは一際よく合うと思います。

  • 前菜で人気のよだれ鶏。苦手な方も多いので普段は入れてお作りしていませんがこちらの複雑な甘味・辛味酸味の融合したソースにとても良く合います。
    一声頂ければ喜んで対応させて頂きます。ほかの料理にも合わせてお作りすることもかのうですのでお相談下さい。

こだわり4 サムゲタンコース

鶏1羽丸ごとサムゲタン風の白鍋

鶏肉1羽丸ごと使用した塩味ベースの韓国・サムゲダン風の【白鍋】が☆COTAの選べる健康鍋コース☆で食べれます。
香辛料、漢方を抑えめにした優しい味わいが楽しめます。当店では野菜も一緒にお作りしていますので食べ応えもあります。
〆は美味しい出汁ともち米による旨みを閉じ込めた煮込み麺をどうぞ。

  • こちら状態でテーブルにお持ちいたします。
    ボリュームたっぷりの鍋料理のほかにもCOTAの人気どころが食べられます。
    前菜の盛り合わせ・おつまみ・エビのチリソースと食事の煮込み麺・デザートの全6品

  • サムゲタンの他にもこちらのシンガポールのバクテーを鍋にアレンジした料理もご用意しております。
    スパイスを効かせた醤油味の漢方鍋です。
    スペアリブをメインにこちらもボリュームたっぷりとなっております。

こだわり5 ワインにこだわる

【リーズナブルなワイン】

当店ではアメリカ・フランスのワインを中心に各国のワインを取り揃えております。
金額はボトルに書いてますのでお気軽に手に取って好みの1本を見つけてみてはいかがでしょう?
今注目の自然派ワインも厳選して取り揃えております。
ボトルを頼んで軽いおつまみで、二件目使いにもどうぞ。

  • お店の奥にボトルの棚がございます。ワインをそちらから自由に選んでいただいて構いません。
    リストも特にご用意していませんのでお気軽に手に取って見てみてください。ワインをラベルで直感で選ぶというのも愛着が湧いて楽しみが増えるのかと思います。

  • 二件目の利用にもいかがでしょうか?二次会飲み放題のプランもいいですが、仲間内・カップル等でボトルを入れてゆっくりおつまみを食べながら過ごす。
    〆のお食事、ここぞとから~い麻婆豆腐。
    どうしようか?とりあえずCOTAでいいか?と思い浮かべて頂けると幸いです。

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